キャラメルアップルを浸すための最良のヒントは何ですか？

キャラメルアップルディッピングソースは、健康的なスナックを強化するおいしい方法です。キャラメルリンゴの浸漬ソースの典型的な材料には、砂糖、コーンシロップ、バターが含まれ、塩とクリームを添えて風味と食感を加えています。理想的には、リンゴを豊かで光沢のあるキャラメルでコーティングするのに十分なほど厚いソースが必要です。これを達成するために、最良のヒントは、適切なパンを使用してレシピを正しく従うことです。

厚くて重いパンを使用する必要があります。キャラメルはすぐに燃え、厚い鍋はバーナーから熱を均等に分配するのに役立ちます。また、キャラメルは非常に高い温度に達しているので、混合自体によって破損する可能性があるため、焦げ付き防止または錫裏地のパンのいずれかを使用しないでください。溶けた砂糖の進行をより簡単に判断できるため、内部に明るい色のあるパンを使用します。使用するフライパンは、混合物が非常に重要になる可能性があるため、あなたが作るつもりのキャラメルアップルディッピングソースの約2倍を保持する必要がありますntlyあなたがクリームを追加すると、それは小さな鍋で、キャラメルが側面に注がれる可能性があります。

始める前に、すべての材料を早期に準備してください。キャラメルアップルディップソースを調理するときのタイミングは少し難しい場合があるため、整理されると、プロセスがよりスムーズに進むのに役立ちます。液体と鍋が非常に熱くなるにつれて、熱強い手袋やミットが利用可能であることを確認してください。破片は見苦しいだけでなく、キャラメル料理よりも速く燃える可能性があるため、鍋や調理器具がきれいであることを確認してください。

砂糖、コーンシロップ、バターを組み合わせて混合物を沸騰させたら、かき混ぜないでください。攪拌すると、砂糖が一緒に凝集し、ゴツゴツしたキャラメルアップルディップソースが生じる可能性があります。混合物を沸騰させるか、時々円を描くように鍋をそっと渦巻かせます。シュガークリスタルの場合混合物の上の鍋の側面にむさぼりと、それらを取り外す最良の方法は、湿ったペストリーブラシを使用することです。

混合物が沸騰しているときは、完璧から数秒で燃やすことができるため、注意深く視聴する必要があります。これを行う最良の方法は、キャンディー温度計を使用して、レシピに記載されている温度ガイドに従うことです。キャラメルアップルディップソースを燃やす場合は、捨ててください。混合物に水を加えて、すべての砂糖が溶ける前にソースが燃えることがわかった場合、調理時間を増やすのに役立ちます。これを行うと、水が完全に蒸発することを確認してください。

キャラメルアップルディップソースが正しい温度を達成したら、クリームを追加する前に熱から取り除きます。スプラッシュと泡立ちを減らすのに役立つために、クリームをふるいからまたは少量ずつクリームに注ぎます。滑らかになるまでソースをそっと泡立ててください。完成したソースが容器に入ったら、鍋を水で満たし、Bに持ってきてくださいオイル - これにより、クリーニングがはるかに簡単になります。同様に、洗浄前に調理器具をお湯に浸します。