Co to jest syrop imbirowy?

Uważany za rodzaj wyśmienitych produktów spożywczych, syrop imbiru jest rodzajem syropu wykonanego z korzenia imbirowego i cukru. Łatwy do zrobienia w domu, można go również znaleźć w wielu sklepach spożywczych i specjalistycznych. Syrop imbirowy w pomysłowym, bardziej złożonym, zastępując syrop naleśnikowy, a także przydatny jako szkliwo, aromatyzowanie herbat i napojów alkoholowych, lody i robienie domowego piwa immowego.

Syrop imbiru jest wytwarzany z zaledwie trzech składników, cukru i świeżego korzenia z kielichu. Czasami przepis może wymagać również soku wapiennego lub skórki z wapna, ale jest to rzadkie. Cukier jest zwykle prostym białym granulowanym cukrem, ale kilka przepisów sugeruje użycie brązowego cukru. Korzeń imbiru, pochodzący z Azji i używany w wielu azjatyckich potrawach, można znaleźć w części produktów większości sklepów spożywczych. Jest to jasnobrązowy, gnobbyny korzeń o szorstkiej skórze i pikantnym smaku.

Skóra korzenia należy usunąć przed użyciem imbiru. Używając krawędzi łyżki do obieraniaSkin Away jest najprostszą metodą usuwania. Po usunięciu skóry imbiru należy pociąć na kawałki. Przepisy różnią się od wielkości elementów do użycia. Niektóre sugerują duże fragmenty, niektóre radzą precyzyjnie kroić korzeń, a inne wolą używać blendera. Im mniejsze kawałki są cięte, tym więcej powierzchni jest narażone syrop, aby wchłonąć smak imbiru.

Po wycięciu imbiru cukier i woda gotują się na patelni, aż cukier się rozpuści. Następnie dodaje się imbir, a ciepło jest zmniejszone. Mieszanina może gotować na wolnym ogniu przez około godzinę. W przypadku silniejszego, szybszego smaku sugeruje się, aby mieszanka siedziała przez noc. W przeciwnym razie, gdy gotowanie jest zakończone, mieszanina może się ochłodzić, imbir jest usuwany, a ciecz jest napięta. Syrop można następnie przechowywać w lodówce do czasu użycia.

kandyzowany imbir można również wykonać podczas robienia syropu imbirowego w domu. Jeśli kandyzowany dżinGer jest pożądany, korzeń powinien zostać przycięty na kostki 1 cala (2,54 cm) lub cienkie plastry. Mieszaninę należy dopuścić do gotowania na wolnym ogniu przez dwie godziny, aby upewnić się, że imbir zostanie zmiękczony. Po gotowaniu imbir zostaje usunięty, umieszczony na patelni z cukrem i rzucany do powłoki. Następnie kostki mogą wyschnąć przez noc. Kolejnym zastosowaniem syropu imbirowego jest mieszanie syropu z wodą seltzer w celu wytworzenia domowego imbirowego Ale.