Vad är ingefära sirap?

betraktas som ett slags gourmetmatstuff, ingefära sirap är en typ av sirap tillverkad av ingefära rot och socker. Lätt att göra hemma, det finns också i många livsmedelsbutiker och specialbutiker. Ingefära sirap I en uppfinningsrik, mer komplex, ersättning för pannkakesirap, liksom att vara användbar som en glasyr, är en smaksättning för te och alkoholhaltiga drycker, en glass toppning och för att göra hemlagad ingefära ale.

ingefära sirap med bara tre ingredienser: vatten, socker och färsk ingefära rot. Ibland kan ett recept också kräva limesaft eller riven lime -skal, men detta är sällsynt. Sockret är vanligtvis enkelt vitt granulerat socker, men några få recept antyder att du använder brunt socker. Ingefära rot, infödd i Asien och används i många asiatiska rätter, finns i produktsektionen i de flesta livsmedelsbutiker. Det är en lätt solbränd, knopplig rot med en grov hud och en kryddig-söt smak.

Rotens hud måste tas bort innan ingefära används. Använder kanten på en sked för att skalaHud Away är den enklaste metoden för borttagning. När huden har tagits bort bör ingefära skäras i bitar. Recept varierar på storleken på bitar att använda. Vissa föreslår stora bitar, andra rekommenderar fint att tärning av roten och andra föredrar att använda en mixer. Ju mindre bitarna skärs desto mer ytarea utsätts för sirapen för att absorbera ingefära smaken.

När ingefära har klippts, kokas sockret och vattnet i en kastrull tills sockret upplöses. Sedan tillsätts ingefära och värmen reduceras. Blandningen får sjuda i ungefär en timme. För en starkare, spicier smak föreslås blandningen över natten. Annars, när simmar är klar, får blandningen svalna, ingefära avlägsnas och vätskan är ansträngd. Sirapen kan sedan förvaras i kylskåpet tills det används.

Kanderad ingefära kan också göras när man gör ingefära sirap hemma. Om kanderad ginGer önskas, roten ska skäras i 2 tum (2,54 cm) kuber eller tunna skivor. Blandningen bör tillåtas sjuda i två timmar för att säkerställa att ingefära mjuknar. När den har sjunkats, ingås ingefära, placeras i en kastrull med socker och kastas för att täcka. Sedan får kuberna torka över natten. En annan användning av ingefära sirap är att blanda sirapen med seltzer vatten för att producera en hemlagad ingefära ale.