ジンジャーシロップとは何ですか？

一種のグルメ食品と見なされ、ジンジャーシロップは生ingerの根と砂糖から作られたシロップの一種です。自宅で簡単に作ることができ、多くの食料品店や専門店でも見つけることができます。独創的で、より複雑なパンケーキシロップの代わりにジンジャーシロップは、gl薬、茶やアルコール飲料の香料、アイスクリームトッピング、および自家製のジンジャーエールなどに役立ちます。時々、レシピはライムジュースやすりおろしたライムの皮を求めるかもしれませんが、これはまれです。砂糖は通常、単純な白色顆粒砂糖ですが、いくつかのレシピはブラウンシュガーを使用することを示唆しています。アジア原産のジンジャールートは、多くのアジア料理で使用されており、ほとんどの食料品店の農産物セクションにあります。それは、粗い肌とスパイシーな甘い味を備えた軽い黄褐色のノブビーの根です。

生ingerを使用する前に、根の皮を取り除く必要があります。スプーンの端を使用して剥がれます皮膚が最も単純な除去方法です。皮膚が取り除かれたら、生ingerを細かく切断する必要があります。レシピは、使用するピースのサイズが異なります。大きな塊を提案するものもあれば、根を細かく掘り出すアドバイスをする人もいれば、ブレンダーの使用を好む人もいます。ピースが小さいほど、シロップが生ingerの風味を吸収するためにより多くの表面積が露出しています。

生ingerが切断されると、砂糖と水が砂糖が溶けるまで鍋で沸騰させます。その後、生ingerが追加され、熱が減少します。混合物を約1時間煮ることができます。より強く、よりスパイシーな味のために、混合物を一晩座ることを可能にします。それ以外の場合、煮ると完了すると、混合物が冷却され、生ingerが除去され、液体が緊張します。シロップは、使用するまで冷蔵庫に保管できます。

砂糖漬けの生ingerは、自宅で生ingerシロップを作るときにも作ることができます。砂糖漬けのジンの場合GERが望まれます。ルートは1インチ（2.54 cm）キューブまたは薄いスライスにカットする必要があります。生ingerが柔らかくなるように、混合物を2時間煮ることを許可する必要があります。煮ると、生ingerを取り外し、砂糖で鍋に入れ、コートに投げます。その後、キューブは一晩乾燥させます。生ingerシロップの別の用途は、シロップとセルツァー水を混ぜて自家製の生ingerエールを生産することです。