低脂肪ピーナッツバターとは何ですか？

低脂肪ピーナッツバターは、還元脂肪ピーナッツバターとしても知られており、通常または全脂肪のピーナッツバターの代替品として使用される広げ可能なペーストです。それらは2つの主要な品種があります：ピーナッツを交換するか、脂肪を交換しました。これらの低脂肪製品がピーナッツバターの通常のバージョンまたはすべて自然なバージョンよりも健康であるかどうかについての議論は存在します。

ピーナッツバターは、サンドイッチやベーグルなどの他の食品の主食です。しかし、それはダイエットの嘆きです。なぜなら、それは1食当たり0.42〜0.56オンス（12〜16グラム）、約200カロリーを含むことができるからです。メーカーは、より健康的でよりスリムな代替品を提供する方法として低脂肪ピーナッツバターを開発しました。

低脂肪のピーナッツバターは、製品のピーナッツの割合を減らし、時にはピーナッツ粉を使用しているため、脂肪とカロリーの含有量が減少します。彼らは、タピオカ澱粉など、違いを補うために他の低カロリーの材料を追加します。これらの努力の結果として、一部の低脂肪ピーナッツバターは、通常のピーナッツバターカロリー​​を半分に、脂肪含有量をわずか0.07オンス（2グラム）に切断しました。

場合によっては、メーカーは脂肪の一部を除去するだけで、低脂肪ピーナッツバターを作ることを選択します。彼らは、脂肪をコーンシロップやマルトデキストリンなどの他の食品添加物に置き換えます。これは、添加物が本質的に脂肪とタンパク質のピーナッツが通常持っているよりも満腹度を提供する炭水化物であり、空腹の人を残している間は10〜20カロリーの切断しか提供しないため、これはやや問題です。多くの人々は、特にカロリーの数がわずかな場合、後で追加のカロリー消費を引き起こす可能性のある低脂肪製品を購入したくない。

低脂肪のピーナッツバター製品の主要な問題は、脂肪が主にピーナッツバターをとても美味しくしていることです。それを取り出して、ピーナッツバターには同じ味の魅力がありません。いくつかの通常のピーナッツバターに慣れている人は、味の違いを乗り越えることができません。これは、ピーナッツの割合を減らす製品にとってかなりの場合があります。

低脂肪として販売されているピーナッツバターペーストを使用した別の考慮事項は、ピーナッツの脂肪が単一飽和脂肪であり、体内の悪いコレステロールを低下させる種類であることです。すべて自然なピーナッツバターを除き、低脂肪バージョンを含むほとんどのピーナッツバターは、悪いコレステロールを育てる物質であるトランス脂肪を生成する水素化プロセスを経ます。その結果、カロリー数と脂肪グラムの数が多いにもかかわらず、非水素化された、すべて自然なピーナッツバターに手を伸ばすことは低脂肪バージョンよりも優れていると主張する人もいます。