저지방 땅콩 버터는 무엇입니까?

저지방 땅콩 버터는 감소하지 않은 땅콩 버터로도 알려진 저지방 땅콩 버터는 일반 또는 전체 지방 땅콩 버터를 대체하는 스프레드 가능한 페이스트입니다. 그들은 두 가지 주요 품종으로 나옵니다 : 땅콩을 대체하거나 지방을 대체했습니다. 이 저지방 제품이 일반 또는 모든 자연 버전의 땅콩 버터보다 건강에 좋은지에 대한 논쟁이 존재합니다.

땅콩 버터는 샌드위치 및 베이글과 같은 기타 음식을위한 필수 페이스트입니다. 그러나 그것은 다이어트 자의 애도입니다. 왜냐하면 그것은 지방 당 0.42 ~ 0.56 온스 (12 ~ 16 그램)의 지방과 서빙 당 약 200 칼로리를 포함 할 수 있기 때문입니다. 제조업체는 더 건강하고 더 얇은 대안을 제공하는 방법으로 저지방 땅콩 버터를 개발했습니다.

일부 저지방 땅콩 버터는 지방과 칼로리 함량이 감소하여 제조업체는 때때로 땅콩 밀가루를 사용하여 제품의 땅콩 비율을 줄입니다. 그들은 다른 저칼로리 성분을 추가하여 타피오카 전분과 같은 차이를 구성합니다. 이러한 노력의 결과로일부 저지방 땅콩 버터는 일반 땅콩 버터 칼로리 평균을 절반으로, 지방 함량을 0.07 온스 (2 그램)로 자릅니다.

경우에 따라 제조업체는 지방의 일부를 제거하여 저지방 땅콩 버터를 만들도록 선택합니다. 그들은 지방을 옥수수 시럽 또는 말토 덱스트린과 같은 다른 음식 첨가제로 대체합니다. 첨가제는 본질적으로 지방과 단백질 땅콩보다 적은 포만감을 제공하는 탄수화물이기 때문에 사람을 배고프지 않고 10 ~ 20 칼로리를 제공하는 탄수화물이기 때문에 이것은 다소 문제가됩니다. 많은 사람들이 나중에 추가 칼로리 소비를 유발할 수있는 저지방 제품을 사고 싶지 않습니다. 특히 칼로리의 수가 너무 적을 때.

저지방 땅콩 버터 제품의 주요 문제는 지방이 땅콩 버터를 맛있게 만드는 이유입니다. 그것을 꺼내어 땅콩 버터는 같은 맛의 매력을 가지고 있지 않습니다. 일부일반 땅콩 버터에 익숙한 사람들은 맛의 차이를 극복 할 수 없으며, 이는 땅콩 비율을 줄이는 제품에 상당 할 수 있습니다.

땅콩 버터 페이스트스가 저지방으로 판매되는 또 다른 고려 사항은 땅콩의 지방이 단일 불포화 지방이라는 것입니다. 모든 천연 땅콩 버터를 제외하고, 저지방 버전을 포함한 대부분의 땅콩 버터는 콜레스테롤이 나쁜 콜레스테롤을 높이는 물질 인 트랜스 지방을 생성하는 수소화 과정을 거칩니다. 결과적으로, 일부 사람들은 수확량이없는 모든 자연 땅콩 버터에 도달하는 것이 칼로리와 지방 그램의 수가 많음에도 불구하고 저지방 버전보다 낫다고 주장합니다.

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