ラズベリーチップとは何ですか？

さまざまな種類のラズベリーチップ、またはラズベリーのベーキングチップがあります。最も基本的なタイプは、ラズベリー、砂糖、油、小麦粉、コーン澱粉から作られています。他のチップは、Raspberry Pur＆Eacuteeで味付けされたチョコレートから作られる場合があります。実際のラズベリーはラズベリーチップでよく使用されますが、チップを他の天然または人工フレーバーで味付けすることができます。

ラズベリーチップは、テクスチャー、サイズ、使用のチョコレートチップに似ています。それらは小さな断片で、通常は約3分の1インチ（1 cm未満）しかありません。サイズにより、刻んだり壊れたりすることなく、簡単にバッターに混ぜることができます。バッターが調理を終えた後、チップは通常、全体に均等に分布し、ラズベリー風味の小さなポケットがたくさんある料理を作ります。チョコレートチップのように、ラズベリーチップは調理中に溶け、冷却すると再び燃え上がります。

プレーンラズベリーチップス砂糖、コーンシロップ、ラズベリー、ラズベリー香料、および小麦粉やオイルなどの結合剤の混合物から作られました。これらのチップには通常、赤またはピンクにするのに十分なラズベリーがありません。そのため、食品染料はしばしば追加されます。チップの材料は混合され、チップは調理され、小さな滴の形で固くすることができます。これらのチップは、パッケージ化、販売、およびラズベリーのベーキングチップとして使用できます。

または、ラズベリーフレーバーをチョコレートチップに追加して、チョコレートラズベリーチップを作ることができます。これらのチップは、多くの場合、本物と人工のラズベリーで味付けされていますが、チョコレートの暗い色のために染色されていません。チョコレートをチップに簡単に形成できるため、チョコレートミックスにラズベリーを追加することは、コーンシロップや小麦粉などの他の材料の多くをチップから取り外すことができることを意味します。

ラズベリーチップの最も一般的な用途はiですnケーキ、クッキー、マフィン、その他の焼き菓子。ラズベリーはベーキングでよく使用される果物ですが、長い成長期はなく、見つけるのが難しく、年の大部分は比較的高価です。新鮮なラズベリーを必要とする多くの料理は、代わりにラズベリーチップを使用し、料理人を節約し、ラズベリー料理を一年中作ることができます。また、これらのチップを一握りのチップをトレイルミックスに投げ込むことも可能です。特に、これらのフレーバーがラズベリーによく合うので、チョコレート、アーモンド、その他のドライフルーツを使用するもの。