Co to jest Goiabada?

Goiabada to portugalski deser wykonany z guawy, rodzaj owoców podobny do granatu, wraz z cukrem i wodą. To danie było tradycyjnie gotowane w żelaznym czajniku nad otwartym ogniem, choć dziś można je wykonać na kuchence. Czasami nazywa się go serem guawy, pastą guawy lub makaronu de guayaba. Jest powszechnie obsługiwany w Portugalii i Brazylii, a także w innych krajach Ameryki Południowej. Występuje również w Stanach Zjednoczonych, Wyspach Karaibskich i Ameryce Środkowej.

Ten deser może być bardzo gruby, podobnie jak bardzo wilgotny ciasto. Innym razem może być miękki i rozpowszechniony, podobnie jak marmolada lub galaretka. Gotowany jest długość czasu Goiabada, jest czynnikiem decydującym o spójności tego deseru, ponieważ podstawowy przepis zwykle się nie zmienia.

Wcześniejsze metody gotowania Goiabada obejmowały umieszczenie owoców guawy w dużym żelaznym kotle wraz z dużymi ilościami cukru i wody. Można go również wykonać w dużym czajniku na szczyciepiec. Istnieje wiele obiektów przetwarzania spożywczego, które produkują również ten deser.

W Brazylii Goiabada jest często spożywana w połączeniu z tradycyjnym rodzajem sera znanego jako minos. Ta kombinacja jest często określana jako Romeo i Julia. W Portugalii to danie jest często używane jako wypełnienie ciast. Można go również rozprzestrzeniać na tostach lub podawać w empanadach, rodzajem wypchanego ciasta.

Goiabada jest znana pod kilkoma różnymi nazwami. Ten użyty może w dużej mierze zależeć od tego, gdzie jest w tym czasie dana osoba. Ten deser jest często nazywany pastą guawy lub sera guawy w USA i Karaibach. Można to nazwać makaronem de guayaba w Ameryce Środkowej i Południowej.

Ten deser można często kupić w supermarketach lub etnicznych sklepach żywnościowych w wielu krajach anglojęzycznych, w tym w USA. Zwykle występuje w sekcji żywności latynoskiej tych sprzedawców. Często pojawia się w sOkrągłe puszki o wymiarach, które mają około 21 uncji (0,59 kg).

Goiabada może być łatwym daniem do przygotowania, pod warunkiem, że owoc jest łatwo dostępny. Może to być bardzo słodka słodycz, która może mieć wiele różnych zastosowań. Osoba szukająca wszechstronnego deseru, który jest jednak łatwy do zrobienia, może chcieć rozważyć makaron de guayaba, szczególnie jeśli serwuje danie główne, które zawiera danie latynoamerykańskie.