Co je Goiabada?

Goiabada je portugalský dezert vyrobený z guavy, typu ovoce podobného granátovému jablku, spolu s cukrem a vodou. Toto jídlo se tradičně vařilo v železné konvici nad otevřeným ohněm, i když dnes by mohlo být vyrobeno na vrcholu kamna. Někdy se označuje jako sýr Guava, guava pasta nebo těstoviny de Guayaba. Obvykle se podává v Portugalsku a Brazílii a dalších jihoamerických zemích. Nachází se také na Spojených státech, v karibských ostrovech a Střední Americe.

Tento dezert může být velmi silný, podobný velmi vlhkému dortu. Jindy to může být měkké a rozprostřetelné, podobně jako marmeláda nebo želé. Délka času se vaří goiabada je určujícím faktorem pro konzistenci tohoto dezertů, protože základní recept se obvykle nemění.

Dřívější metody vaření Goiabada zahrnovaly umístění ovoce guava do velkého železného kotle spolu s velkým množstvím cukru a vody. Může být také vyroben ve velké konvici nahořekamna. Tento dezert také vyrábí řada zařízení pro zpracování potravin.

V Brazílii se Goiabada často konzumuje ve spojení s tradičním typem sýra známého jako Minos. Tato kombinace je často označována jako Romeo a Juliet. V Portugalsku se toto jídlo často používá jako náplň pro koláče. Může se také šířit na toastu nebo podávat v Empanadas, což je typ vycpaného pečiva.

Goiabada je známa pod několika různými jmény. Ten použitý může do značné míry záviset na tom, kde je v té době osoba. Tento dezert je často označován jako guava pasta nebo sýr guava v USA a v Karibiku. Mohlo by se to nazývat těstoviny de Guayaba ve střední a Jižní Americe.

Tento dezert lze často zakoupit v supermarketech nebo v obchodech s etnickými potravinami v mnoha anglicky mluvících zemích, včetně USA. Obvykle se nachází v sekci hispánských potravin těchto maloobchodníků. Často přichází v SKolem kulaté plechovky, které jsou kolem 21 uncí (každý 0,59 kg).

Goiabada může být snadný miska, která se má připravit, za předpokladu, že ovoce je snadno dostupné. Může to být velmi sladká cukrovinka, která může mít mnoho různých použití. Osoba, která hledá všestranný dezert, který je přesto jednoduchý, by mohl chtít zvážit těstoviny de Guayaba, zejména pokud slouží hlavnímu chodbu, která obsahuje latinskoamerické jídlo.