Was ist Goiabada?
Goiabada ist ein portugiesisches Dessert aus Guaven, eine Art Obst ähnlich wie ein Granatapfel, zusammen mit Zucker und Wasser. Dieses Gericht wurde traditionell in einem Eisenkessel über einem offenen Feuer gekocht, aber heute könnte es auf einem Herd gemacht werden. Es wird manchmal als Guavenkäse, Guavenpaste oder Pasta de Guayaba bezeichnet. Es wird üblicherweise in Portugal und Brasilien sowie in anderen südamerikanischen Ländern serviert. Es ist auch in den USA, in den karibischen Inseln und in Mittelamerika zu finden.
Dieses Dessert kann sehr dick sein, ähnlich einem sehr feuchten Kuchen. In anderen Fällen kann es weich und ausstrahlbar sein, ähnlich wie eine Marmelade oder ein Gelee. Die Zeitdauer, die Goiabada gekocht wird, ist der bestimmende Faktor für die Konsistenz dieses Desserts, da sich das grundlegende Rezept normalerweise nicht ändert. In
frühere Methoden zum Kochen von Goiabada bestand darin, Guavenfrucht in einen großen Eisenkessel zusammen mit großen Mengen Zucker und Wasser zu bringen. Es kann auch in einem großen Wasserkocher darüber gemacht werdenein Herd. Es gibt auch eine Reihe von Lebensmittelverarbeitungsanlagen, die dieses Dessert herstellen.
In Brasilien wird Goiabada oft in Verbindung mit einer traditionellen Art von Käse gegessen, die als Minos bekannt ist. Diese Kombination wird oft als Romeo und Julia bezeichnet. In Portugal wird dieses Gericht oft als Füllung für Kuchen verwendet. Es kann auch auf Toast verteilt oder in Empanadas, einer Art ausgestopften Gebäck, serviert werden.
Goiabada ist unter verschiedenen Namen bekannt. Der verwendete kann weitgehend davon abhängen, wo sich eine Person befindet. Dieses Dessert wird in den USA und in der Karibik oft als Guavenpaste oder Guavenkäse bezeichnet. Es könnte Pasta de Guayaba in Mittel- und Südamerika genannt werden.
Dieses Dessert kann häufig in Supermärkten oder ethnischen Lebensmittelgeschäften in vielen englischsprachigen Ländern, einschließlich der USA, gekauft werden. Es befindet sich normalerweise im Bereich Hispanic Food dieser Einzelhändler. Es kommt oft in sMall Round Dosen, die jeweils etwa 21 Unzen (59 kg) sind.
Goiabada kann leicht zuzubereiten, vorausgesetzt, die Früchte sind leicht erhältlich. Es kann ein sehr süßes Konfekt sein, das eine Vielzahl verschiedener Verwendungszwecke haben kann. Eine Person, die nach einem vielseitigen Dessert sucht, das dennoch einfach zu machen ist, möchte Pasta de Guayaba in Betracht ziehen, insbesondere wenn sie ein Hauptgericht serviert, das ein lateinamerikanisches Gericht enthält.