O que é goiabada?
Goiabada é uma sobremesa portuguesa feita de goiaba, um tipo de fruta semelhante a uma romã, junto com açúcar e água. Tradicionalmente, este prato é cozido em uma chaleira de ferro sobre uma fogueira, embora hoje possa ser feita em uma blusa de fogão. Às vezes, é chamado de queijo de goiaba, pasta de goiaba ou massa de Guayaba. É comumente servido em Portugal e Brasil, bem como em outros países da América do Sul. Também é encontrado nos Estados Unidos, ilhas do Caribe e América Central.
Essa sobremesa pode ser muito espessa, semelhante a um bolo muito úmido. Outras vezes, pode ser macio e espalhável, como uma geléia ou geléia. O período de tempo que o Goiabada é cozido é o fator determinante quanto à consistência dessa sobremesa, pois a receita básica normalmente não muda.
Métodos anteriores de cozinhar goiabada envolviam a colocação de frutas de goiaba em um grande caldeirão de ferro, juntamente com grandes quantidades de açúcar e água. Também pode ser feito em uma grande chaleira em cimaum fogão. Existem várias instalações de processamento de alimentos que também fabricam essa sobremesa.
No Brasil, o Goiabada é frequentemente consumido em conjunto com um tipo tradicional de queijo conhecido como Minos. Essa combinação é frequentemente chamada de Romeu e Julieta. Em Portugal, este prato é frequentemente usado como recheio para bolos. Também pode ser espalhado na torrada ou servido em empanadas, um tipo de massa recheada.
goiabada é conhecida por vários nomes diferentes. O usado pode depender amplamente de onde uma pessoa está na época. Essa sobremesa é frequentemente chamada de pasta de goiaba ou queijo de goiaba nos EUA e no Caribe. Pode ser chamado de Pasta de Guayaba na América Central e do Sul.
Essa sobremesa geralmente pode ser comprada em supermercados ou lojas de alimentos étnicos em muitos países de língua inglesa, incluindo os EUA. Normalmente, é encontrado na seção de alimentos hispânicos desses varejistas. Geralmente vem em SLatas redondas do shopping que custam cerca de 21 onças (0,59 kg) cada.
Goiabada pode ser um prato fácil de preparar, desde que a fruta esteja prontamente disponível. Pode ser uma confecção muito doce que pode ter uma infinidade de usos diferentes. Uma pessoa que procura uma sobremesa versátil que, no entanto, é simples de fazer, pode querer considerar o Pasta de Guayaba, principalmente se ele estiver servindo um prato principal que contém um prato latino -americano.