Co to jest galaretka?

Grass Jelly z pewnością nie jest wiele do patrzenia, chwytając się na talerzu z błyszczącym czarnym lub ciemnozielonym wyglądem. Wielbiciele azjatyckiego deseru przypominającego galaretkę mówią, że goście powinni spróbować przeoczyć jego wygląd i nie przekazać szans, aby spróbować, jeśli znajdą galaretkę z trawy w menu. Żywność na bazie roślin, dla wielu jest przyjemna, a niektórzy zwolennicy reklamują swoje rzekome korzyści dla lepszego zdrowia. Inni, którzy spróbowali, informują, że jest nieco gorzki. Producenci producenci z rośliny o nazwie Mesona Chinensis , zwane również galaretką liściową, zwaną również galaretką liściową, napoje i przekąsk. Chociaż galaretka jest popularna w tajwańskich potrawach, klimat kraju nie sprzyja uprawie ziół i znaczna część produktu musi być importowana z innych krajów Azji Południowo -Wschodniej. Proces produkcyjny obejmuje kilka godzin gotowania suszonego zioła do galaretowatej i gumymoja substancja. Podczas tej części procesu pachnie bardzo leczniczym. Po godzinach gotowania mieszanina jest napięta, a następnie ugniatana odrobiną mąki. Po godzinach pracy substancja jest ostatecznie gotowa do utworzenia przez chłodzenie tace

Spójność zielonej galaretki jest podobna do konsystencji galaretki Aiyu, która jest wytwarzana z ryc. Kucharze używają zielonej galaretki w szerokiej gamie przepisów, w tym w połączeniu z owocami i lodem na deser, a nawet jako napój, choć gruby, który polega na topieniu, aby osiągnąć pożądaną konsystencję w niektórych potrawach. Szefowie kuchni w niektórych tajwańskich restauracjach lubią mieszać galaretkę z tradycyjnymi aromatami, takimi jak czekolada lub truskawka. Diners, którzy przybyli, aby cieszyć się galaretką trawą, mówią, że jest to danie chłodzące.

Producenci twierdzą, że zielona galaretka jest korzystna dla wielu problemów zdrowotnych, w tymNg przeziębienie, infekcje i wysokie ciśnienie krwi, chociaż nie ma badań naukowych, aby poprzeć to twierdzenie. Niektóre kobiety w Wietnamie zwracają się do trawiastego galaretki, aby poprawić swoją płodność. Jest to popularny składnik w wielu kulturach azjatyckich, a różnorodność nazw przyznawanych na zieloną galaretkę odzwierciedla jej powszechne zastosowanie. Na Tajwanie jest znane jako Chao Kuay , podczas gdy w Singapurze jest on określany jako Chow Chow . Wietnamczycy nazwali go Suong Sam , aw Malezji jest Cincau .