Co to jest halal drób?

Halal drób to mięso ptaków, które zostały wychowane, zabite i przygotowane zgodnie z islamskimi przepisami dietetycznymi. Przepisy te ograniczają sposób, w jaki ptaki, które mają zostać zjedzone, mogą zostać podniesione i karmione. Regulują także konkretne praktyki stosowane w momencie, gdy ptaki są zabijane. Obsługa tuszy drobiu halal jest również regulowana przez prawo islamskie i zwyczaj.

Współczesne islamskie prawo dietetyczne pochodzi i dzieli wiele standardów z żydowskim prawem dietetycznym. Kluczowym elementem całego prawa islamskiego, w tym prawa dietetycznego, jest kategoryzacja niektórych działań jako haram, co oznacza zabranione lub halal, co oznacza dozwolone. Islam wymaga, aby mięso pochodziło tylko od niektórych ptaków i zwierząt, a także dyktuje, w jaki sposób zwierzęta należy się opiekować i zabijać.

Prawo islamskie nakazuje, aby każde zwierzę przeznaczone do konsumpcji człowieka powinno być podniesione w humanitarnych warunkach. Szczegółowe interpretacje tego dyktatury są różne, ale większość wyklucza ptaki z fabryki. BirDS przeznaczone do jedzenia nie można karmić niczego, co jest wykonane z ciała innych ptaków, jeśli mają być uważane za halal.

Kiedy ptaki mają być zabite dla drobiu halal, należy je szybko zabić, z jednym pocięciem na gardle. To cięcie powinno pozostawić kręgosłup nienaruszony, ale powinien przeciąć żyłę szyjną, tętnicę szyjną i tchawicę. Celem tej praktyki jest zminimalizowanie bólu spowodowanego zabiciem ptaka.

Niektórzy uważają, że w momencie uboju należy wprowadzić inwokacja religijna i że rzeź powinna być prowadzona tylko przez muzułmanina. Nie jest to jednak powszechnie przekonanie muzułmanów. Drób, który został zabity zgodnie z prawem żydowskim i koszernym, jest uważany za halal drobiu przez tych, którzy utrzymują luźniejszą interpretację prawa.

rządzi również przygotowanie drobiu po ubojuEd przez islamskie prawo dietetyczne. Wszystkie ptaki przeznaczone do drobiu halal muszą być całkowicie wyczerpane z krwi. Spożywanie krwi jest ściśle haram.

Wiele organizacji certyfikuje drobi jako halal, ale określone standardy są bardzo różne. Niektórzy nalegają na ścisłą interpretację tekstów regulujących nawyki dietetyczne. Inni interpretują Koran szerzej i przestrzegają litery prawa, ale nie do najbardziej rygorystycznej możliwej interpretacji ducha prawa. Zainteresowany konsument może ogólnie zlokalizować informacje o każdej grupie, które poświadcza drobiu Halal, aby upewnić się, że standardy stosowane przez tę grupę są zgodne z jego poglądami.