Co to jest chrzan?

Chrzan jest warzywem korzeniowym stosowanym częściej jako przyprawa niż faktyczne dodatkowe naczynie warzywne. Ma bardzo gorący pikantny smak, który nadaje się do ożywienia dań mięsnych. Chrzan jest tradycyjnie podawany świeżo startowany obok ładnej, soczystej części pierwotnego żebra. Przyprawa rozprzestrzenia się oszczędnie na wołowinie dla niesamowitego gorącego i mięsnego smaku.

Kolejnym popularnym zastosowaniem tego warzyw jest sosy umieszczane na kanapkach i sałatkach, ale świeże chrzan jest zachwycający. Krzywka nie jest jednak tak zachwycająca i ważne jest, aby gotować nie pocierać oczy, jeśli radzą sobie z nim. Ludzie, którzy są fanami sushi, mogą znać wasabi , który czasami jest prezentowany jako plamka zielonej pasty umieszczonej na talerzu. Mniej znane jest to, że wielu Amerykanów myśli o Wasabi, jest właściwie sztuczną formą ostrej uczty, wykonanej z kolorowania chrzanu i spożywczego. Rzeczywista roślina wasabi jest tak droga, żeBardzo mało prawdziwy Wasabi jest na rynku.

Chrzan jest pełen potasu i fosforu. Od dawna jest używany jako ziołowy środek do skarg oddechowych, a większość ludzi wie, że może to wyjaśnić zatoki. Przygotowania tego korzenia były nawet używane zewnętrznie jako maść do wcierania w stawy artretyczne, ale zbyt dużo chrzanu może spalić skórę.

Korzeń działa również jako moczopędny. Ludzie, którzy mają niewygodne obrzęki kostki i nóg lub inne problemy związane z zatrzymywaniem wody, mogą spróbować dodać trochę sosu chrzanowego do kanapki podczas lunchu. Dodanie go zamiast zwykłej marynaty podwoi efekty, ponieważ marynaty i oliwki są głównymi inicjatorami zatrzymywania wody.

Naukowcy badają nawet chrzan jako rak zapobiegający żywności. Jest pełen glukozynolanów, o których wiadomo, że zwiększają oporność na raka. Brokuły, a także A SNasze glukozynolany, ma tylko 1/10 tyle glukozynolanów na wagę, jak chrzan, więc ludzie nie muszą jeść korzenia przy talerzu, aby osiągnąć pewne korzyści zapobiegające raka.