Co to jest Huarache?

Huarache to tradycyjne meksykańskie jedzenie o długiej historii. Z korzeniami w rdzennej kulturze Nahuatl Huarache jest zarówno rodzajem płaskiego naleśnika, jak i typu sandałowego. Miejscowi w miejscach, w których ta żywność powstała, określają te zwycięstwa jako huaraches, ponieważ mają kształt podobny do sandała.

Podstawowy materiał dla tego jedzenia nazywa się Masa. To jest słowo dla rodzaju ciasta kukurydzy wykonanego z wysuszonych jądra kukurydzy. Materiał ten jest często nazywany Harina lub Trigo w języku hiszpańskim, słowami, które tłumaczą się na „mąkę” po angielsku. Huarache jest wykonany z masy i rozciągany w płaskie, cienkie kształty.

Na płaskim huarache można umieścić wiele różnych rodzajów składników. Należą do nich różne rodzaje sosów lub salsy, które są powszechnie wytwarzane z pomidorów, czosnku, cebuli i ziół, takich jak kolendra, a także różnorodne rodzaje gorących papryki chili. Wraz z sosem kucharze nakładają różne rodzaje mięsa na huaraches. Niektóre z nich wClude wieprzowina, język wołowy lub kurczak.

Oprócz mięsa niektórzy kucharze używają jaj do dodawania białka do huaraches. Można je łączyć z różnymi rodzajami sera. Do tego dania powszechnie dodawane są miękkie, lekkie sery, częściowo w celu zrównoważenia bardzo gorącego smaku salsy. Oprócz tych elementów wiele z tych potraw może obejmować rodzaje fasoli, takie jak czarna fasola lub fasola pinto. Zapewniają one dodatkowe białko do naczynia. Niektóre odmiany obejmują również sałatę lub inne świeże zielone. Wszystkie składniki mogą sprawić, że to danie jest nieco trudne do jedzenia, gdy służyło je jako jedzenie uliczne lub w innych mniej formalnych scenariuszach.

Aby ugotować huaraches, gotuje powszechnie, umieść to ciasto na patelni lub na patelni. Lekka powłoka olejowa pomaga sprawić, by na zewnątrz tego dania są chrupiące. Ze względu na cienki kształt te kawałki ciasta nie muszą być gotowane przez bardzo długi czas, dzięki czemu to danie są pewneT Łatwy do przygotowania. Mimo to tworzenie Huaraches wymaga płaskiego grilla i innych kulinarnych zakwaterowania, a podczas gdy niektórzy dostawcy są w stanie wytwarzać te produkty z bardzo prymitywnymi konfiguracjami, inne restauracje używają bardziej złożonego sprzętu do gotowania, aby przygotować duże ilości tych pokarmów dla konsumentów.