Huarache는 무엇입니까?

Huarache는 오랜 역사를 가진 전통적인 멕시코 음식입니다. 토착 Nahuatl 문화에 뿌리를두고있는 Huarache는 평평한 팬케이크 유형이며 샌들의 종류입니다. 이 음식이 시작된 곳의 현지인들은이 Victuals를 샌들과 비슷한 모양을 가지고 있기 때문에 Huaraches라고합니다.

이 음식의 기본 재료를 마사라고합니다. 이것은 말린 옥수수 커널로 만든 일종의 옥수수 반죽에 대한 단어입니다. 이 자료는 종종 스페인어로 harina 또는 trigo 이라고 불립니다. Huarache는 Masa로 만들어져 평평하고 얇은 모양으로 뻗어 있습니다.

많은 종류의 성분이 평평한 huarache 위에 놓을 수 있습니다. 여기에는 일반적으로 토마토, 마늘, 양파 및 실란트로와 같은 허브와 다양한 종류의 뜨거운 칠리 페퍼로 만들어진 다양한 종류의 소스 또는 살사가 포함됩니다. 소스와 함께 요리사는 huaraches 위에 다른 종류의 고기를 넣을 것입니다. 이들 중 일부는돼지 고기, 쇠고기 혀 또는 닭고기.

고기 외에도 일부 요리사는 Huaraches에 단백질을 첨가하기 위해 계란을 사용합니다. 이것들은 다양한 종류의 치즈와 결합 될 수 있습니다. 부드럽고 가벼운 치즈는 일반적 으로이 요리에 첨가되며 부분적으로 살사의 매우 뜨거운 맛을 균형을 유지합니다. 이 요소 외에도이 요리 중 많은 부분에는 검은 콩이나 핀토 콩과 같은 콩의 종류가 포함될 수 있습니다. 이들은 접시에 대한 추가 단백질을 제공합니다. 일부 품종에는 상추 또는 기타 신선한 녹색이 포함됩니다. 모든 재료는이 요리가 길거리 음식이나 다른 공식적인 시나리오로 제공 될 때 먹기가 어렵게 만들 수 있습니다.

huaraches를 요리하기 위해 요리하는 것은 일반적 으로이 반죽을 철판이나 프라이팬에 놓습니다. 가벼운 오일 코팅은이 접시의 외부를 바삭 바삭하게 만드는 데 도움이됩니다. 얇은 모양으로 인해이 반죽 조각을 오랫동안 요리 할 필요는 없으므로이 요리를 다소 만듭니다.준비하기 쉽습니다. 그럼에도 불구하고 Huaraches를 만들기 위해서는 평평한 그릴 및 기타 요리 숙박 시설이 필요하며 일부 공급 업체는 매우 원시적 인 설정으로 이러한 음식을 생성 할 수 있지만 다른 식당은 더 복잡한 요리 장비를 사용하여 소비자를 위해 대량의 음식을 준비합니다.