Co to jest natychmiastowa płatka owsiana?
Instant Oatmeeal to szybka forma gotowania owsa pełnoziarnistego, która została grubo posiekana, wstępnie spłaszczona między metalowymi wałkami i suszona. Owies można mieszać z innymi suchymi składnikami, takimi jak mleko w proszku, cukier lub odwodnione owoce, aby stworzyć łatwo odtworzone jedzenie śniadaniowe. Podczas gdy tradycyjna płatka owsiająca może potrwać 20 minut lub więcej, aby przygotować natychmiastową różnorodność w ciągu zaledwie dwóch do trzech minut.
Istnieją jednak pewne kompromisy, które należy wziąć pod uwagę przy użyciu błyskawicznych płatków owsianych zamiast tradycyjnych odmian owsianych. Konsystencja może być zauważalnie cieńsza i bardziej kremowa niż cała płatka owsiana, co oznacza, że nie ma charakterystycznego „gryzienia” wielu entuzjastów owsianych. Ponieważ owsiane zostały wcześniej, mogą również brakować ich w niektórych składnikach odżywczych i błonnika znalezionych w tradycyjnej płatki owsianej.
Tradycyjna płatka owsiana zajmuje znaczną ilość czasu na gotowanie, ponieważ całe ziarno musi być penetrowane przez wodę do tegoften to. Dzięki szlifowaniu, spłaszczaniu i przedstawieniu całego ziarna płatków owsianych producenci natychmiastowych płatków owsianych znacznie skracają czas potrzebny do przenikania i odtworzenia przetworzonego owsa. Gorąca woda może również nawodnić suszone jabłka lub inne owoce, a także upłynnia dodatkowe słodziki i mleko w proszku.
Podobnie jak wiele innych produktów natychmiastowych lub szybkich, zawsze pojawia się pytanie dotyczące smaku w porównaniu z tradycyjnym produktem. Instant Oats może cierpieć w porównaniach obok siebie z długotrwałymi płatkami owsianymi, ale wielu konsumentów uważa, że oszczędności w czasie przygotowywania stanowi wszelkie niedociągnięcia smakowe. Jest to jeden z powodów, dla których producenci często tworzą całą gamę wzmacniających smaków, od brązowego cukru, po orzechy bananowe, po kombinacje owoców i przypraw. Niektórzy producenci oferują również wyższą jakość linii błyskotliwej owsianki z serdecznymi ziarnamii bardziej złożone smaki.
Wielu domowych kucharzy używa szybkiej różnorodności płatków owsianych, która jest przedtem, ale nie mielona ani spłaszczona jak natychmiastowa. Te „szybkie owies” wymagają faktycznego czasu gotowania, ponieważ nie są zaprojektowane do szybkiego odtworzenia w wrzącej wodzie, takiej jak indywidualnie zapakowana błoto owsiane. Niektóre sklepy spożywcze mogą oferować natychmiastowe i szybkie płatki owsiane u podobnych kanistrów, więc konsumenci powinni być świadomi różnicy. Tradycyjne długotrwałe płatki owsiane mogą być również ułożone w pobliżu ich szybkich lub natychmiastowych kuzynów, więc opłaca się czytać etykietę przed zakupem płatków owsianych w pojemniku. Jednak produkty owsiane sprzedawane w poszczególnych pakietach prawie zawsze zawierają natychmiastową różnorodność.