Co je to okamžitá ovesná vločka?

Instant Oatmeal je rychlá forma vaření celozrnných ovesných ovesů, která byla hrubě nasekaná, předvařená, zploštělá mezi kovovými válci a sušena. Oves může být smíchán s jinými suchými ingrediencemi, jako je práškové mléko, cukr nebo dehydratované ovoce, aby se vytvořilo snadno rekonstituované snídaňové jídlo. Zatímco tradiční ovesná vločka může trvat 20 minut nebo více, než se připraví, okamžitá odrůda může být připravena na stůl pouze za dva až tři minuty.

Existuje však několik kompromisů, které je třeba zvážit, při použití okamžité ovesné vločky namísto tradičních ovesných odrůd. Konzistence může být znatelně tenčí a krémovější než celé ovesné vločky, což znamená, že nemá výrazné „kousnutí“ mnoho nadšenců ovesných vloček. Protože oves byl předložen, může také chybět v některých živin a vláknech nalezených v tradičních ovesných vločkách.ften to. Broušením, zploštění a předkládaním celého zrna ovesných vloček výrazně snižují množství času potřebného pro proniknutí horké vody a rekonstituce zpracovaného ovesu. Horká voda může také rehydratovat sušená jablka nebo jiná ovoce a také zkapalněná další sladidla a práškové mléko.

Stejně jako mnoho jiných okamžitých nebo rychle se vařích produktů vždy existuje otázka o vkusu ve srovnání s tradičním produktem. Okamžitý oves může trpět ve srovnání s dlouhými ovesnými vločkami vedle sebe, ale řada spotřebitelů zjistí, že úspory v době přípravy nahradí jakékoli nedostatky v chuti. To je jeden z důvodů, proč výrobci často vytvářejí celou řadu zvyšování příchutí, od hnědého cukru, po banánovou ořech, po kombinace ovoce a koření. Někteří výrobci také nabízejí kvalitnější řadu okamžitých ovesných vloček se srdečnějšími zrnya složitější příchutě.

Mnoho domácích kuchařů používá rychle vařící odrůdu ovesných vloček, která je předvařená, ale nikoli na mleté ​​nebo zploštělé jako okamžité. Tyto „rychlé oves“ vyžadují určitou skutečnou dobu vaření, protože nejsou navrženy tak, aby byly rychle rekonstituovány ve vroucí vodě, jako je individuálně zabalená okamžitá ovesná vločka. Některé obchody s potravinami mohou nabídnout okamžité a rychlé ovesné vločky v podobných kanystrech, takže spotřebitelé by si měli být vědomi rozdílu. Tradiční dlouho vařené ovesné vločky mohou být také naskládány poblíž jejich rychlých nebo okamžitých bratranců, takže se vyplatí přečíst si etiketu před zakoupením ovesných vloček v nádobě. Ovesné výrobky prodávané v jednotlivých balíčcích však téměř vždy obsahují okamžité odrůdy.