Co to jest Khash?

Khash to zimowe danie, które zwykle spożywane jest w Iranie, Armenii i Azerbejdżanie. Danie jest uważane za przysmak i często je bogatych w miesiącach zimowych. Składniki zazwyczaj składają się z stóp krowiego, octu, soli, czosnku i soku z cytryny. Żołądek i głowa krowie mogą być również włączone do przepisu. To danie można jeść samotnie, ale zwykle łączy się to z innymi potrawami, takimi jak pikle, gorąca papryka, świeże zielenie i ser. Często spożywa się w wakacjach i weekendy i zwykle towarzyszy wód minerałów i wódki. Chociaż danie można jeść o każdej porze dnia, zwykle je je w godzinach porannych. Suszony chleb lawash jest często zmiażdżony i dodawany do zupy przed podaniem.

To danie jest wytwarzane przez gotowanie stóp krowiego, aż woda stanie się grubą, ostrą pachnącą zupą. Proces wrzenia może potrwać godziny i bez moczuW tym czasie dodaje się nings. Dopiero gdy danie jest podane, jest doprawione różnymi przyprawami, solą i czosnkiem. Wielu decyduje się na pozostawienie dania tylko z tymi prostymi składnikami, ale inne dodają warzywa, paprykę i różne sery. Khash jest zazwyczaj podawany z innymi potrawami podczas imprezy lub uroczystości, a wielu Ormian decyduje się zjeść khash rękami.

Nierzadko zdarza się, że Ormianie powstrzymują się od jedzenia poprzedniego wieczoru przed pochłanianiem tego dania. Podczas uczty Khash goście imprezy często przynoszą butelkę wódki, ponieważ danie jest często podawane z alkoholem. Wiele osób, które spożywają to naczynie, kończy spanie godzinami po fakcie, głównie z powodu spożywania dużych ilości wódki. To zimowe danie jest również niezwykle ostre w zapachu ze względu na krowy objęte jedzeniem. Ponieważ ma tak silny zapach, Khash jest typowyIstnieje się tylko z pewnymi specjalnymi okazjami.

Stopy krów zawarte w tym naczyniu są bogate w witaminy, chrząstkę, kolagen i tkankę łączną. Uważa się, że Khash pomaga wyleczyć problemy stawów i łagodzi bolesne objawy zapalenia stawów i innych problemów zdrowotnych. Czosnek zawarty w przepisie może również zapewnić korzyści zdrowotne, ponieważ czosnek jest znany z obniżenia cholesterolu i zwiększa układ odpornościowy. Może również pomóc odstraszyć choroby, takie jak cukrzyca, choroby serca i rak.