Co to jest luktozie luktozowe?
Laktoza jest rodzajem naturalnego cukru występującego w mleku i produktach wykonanych z mleka. Trawienie wymaga obecności określonego enzymu znanego jako laktaza, której brakuje niektórym ludziom. Jest to określane jako nietolerancja laktozy, stan, który wymaga od osób dotkniętych unikającą większości produktów mlecznych. Laktozowe luktozy są wytwarzane bez użycia laktozy, aby zaspokoić potrzeby dietetyczne takich ludzi.
Podstawowy przepis na tę polewę jest wykonany z cukru pudru, wody i wanilii mieszanych razem, aż osiągną gładką konsystencję i mogą być używane jako lukier. Ten rodzaj przepisu jest słodki, ale brakuje mu niektórych smaków, jaki produkty mleczne nadają lukierowi i mogą być rozczarowujące dla niektórych osób. Innym sposobem na stworzenie luktozy lukru jest użycie substytutów bezbłogowych dla mleka i masła. Używanie mleków orzechowych, takich jak mleko migdałowe lub mleko nerkowca, daje bez laktozy lukru lukru unikalny smak lub inne mleki, takie jak mleko sojowe lub ryżowe. Olej kokosowy wZastosuj masło, co jest szczególnie dobre w niektórych rodzajach luktozy, ale może być zbyt silne, jeśli zostanie użyte zbyt wiele.
W niektórych przypadkach ludzie, którzy nie mogą spożywać zwykłego mleka krowiego, mogą stwierdzić, że nie mają żadnych problemów z innymi rodzajami produktów mlecznych. Wiele osób uważa, że mleko kozy jest bardziej strawne, ze względu na różnice w tłuszczach i białkach. Zwykłe produkty mleczne z dodaną laktazą mogą być również korzystne i można je kupić za pomocą już dodanej laktazy, albo enzym można kupić osobno, a następnie dodać do przepisów, takich jak luktozie.
Zazwyczaj dzieci rodzą się z zdolnością do wytwarzania laktazy i nie doświadczają nietolerancji laktozy, chociaż czasami przedwczesne dzieci mogą mieć ten problem. Stan zazwyczaj pojawia się, gdy dzieci się starzeją, już w wieku dwóch lat dla dzieci afroamerykańskich, ale dopieroW wieku pięciu lat dla większości kaukaskich. Jest to bardziej powszechne wśród rdzennych Amerykanów, Azjatów i Afrykanów niż wśród pochodzenia północnego lub zachodniego Europy.
Dziesiątki milionów dorosłych mają co najmniej łagodną nietolerancję laktozy, objawiając się takimi objawami, jak wzdęcia, skurcze, biegunka i gaz, gdy produkty mleczne są spożywane. Chociaż stan ten nie jest niebezpieczny, może być dość niewygodny, szczególnie jeśli dana osoba ma silną reakcję na laktozę. Od osób, które wcześniej nie były wcześniej nietolerujące laktozy, występują stosunkowo powszechne, rozwój trudności z trawieniem nabiału z powodu operacji jelit, infekcji lub innych problemów, które wpływają na jelita.