Co to jest lawendowy miód?
Istnieją dwa główne rodzaje miodu lawendy: naturalny i wykonany człowiek. Pszczoły, które zbierają nektar z roślin lawendowych, mogą tworzyć pyszny miód, który pachnie, a nawet smakuje jak kwiaty lawendowe. Ponieważ może to być nieco drogie, niektórzy ludzie wytwarzają miód lawendowy. Zwykle odbywa się to przez gotowanie kwiatów lawendowych w miodzie i pozwalając kwiatom siedzieć w miodzie przez kilka dni przed napięciem.
Naturalny miód lawendowy jest miodem monofloralnym. Oznacza to, że miód jest wykonany z głównie jednego rodzaju nektaru kwiatowego, w tym przypadku nektar lawendowy. Pszczelarze, którzy chcą zebrać ten rodzaj miodu, zazwyczaj umieszczają swoje ule pszczół bardzo blisko dużego pola kwiatów lawendowych.
Kiedy pszczoły robotnicze zbierają nektar lawendowy, jest on przenoszony na narząd zwany żołądkiem miodu. Nie jest to jednak prawdziwy żołądek, a nektar nie jest trawiony, chyba że pszczoła absolutnie jej potrzebuje. Gdy pszczoła powróci do ula, nektar jest przekazywanyPszczoła do pszczół.
śliną w ustach pszczół zawiera specjalny enzym, który rozkłada cukier w nektaru. Nektar jest następnie plucie na ściany plastra miodu. Następnie woda w nektaru zaczyna szybko odparować. To parowanie sprawia, że lawendowy miód grubszy, aż ostatecznie zostanie usunięty z ula przez pszczelarzy.
Naturalny miód lawendowy ma zwykle bardzo lekki kolor i jest uważany za bardzo wysoką jakość. Ma wyraźny aromat lawendowy, a także smakuje trochę jak lawenda. Chociaż domowy miód lawendowy na ogół nie jest tak wysokiej jakości, jak naturalny miód lawendowy, jest często znacznie tańszy.
Podczas robienia miodu z lawendą większość ekspertów kulinarnych zaleca stosowanie miodu w kolorze jasnym. Można również użyć świeżych lub suszonych kwiatów lawendowych. Kwiaty są zwykle mieszane w miodzie, a następnie mieszanina gotuje się na małym ogniuPrzez kilka minut
Miód i kwiaty są następnie przenoszone do szklanych słoików i zapieczętowane. Dla dodatkowego smaku kwiaty należy pozostawić w miodzie przez kilka dni. Po upływie tego czasu kwiaty zwykle są wyrzucane z miodu. Nowy miód z lawendą można następnie przenieść na czyste szklane słoiki.
Osoby, które lubią gotować z miodem lub pieczenie z miodem, często pokochają lawendowy miód. Ten rodzaj miodu jest bardzo wszechstronny i można go dodać do wielu rodzajów jedzenia i napojów. Na przykład można go skropić po gorących naleśnikach lub można go użyć do osłodzenia herbaty. Miód może być również używany jako marynada mięsna lub można go dodać do wypieków, takich jak chleb lub babeczki.