Was ist Lavendelhonig?
Es gibt zwei Hauptarten von Lavendelhonig: natürlich und Mann gemacht. Bienen, die Nektar aus Lavendelpflanzen sammeln, können einen köstlichen Honig machen, der riecht und sogar nach Lavendelblumen schmeckt. Da dies jedoch etwas teuer sein kann, machen einige Leute mit Lavendel infundiertem Honig. Dies geschieht normalerweise durch Kochen von Lavendelblumen in Honig und lässt die Blumen einige Tage im Honig sitzen, bevor sie ihn belasten. Dies bedeutet, dass der Honig in diesem Fall aus einer Art Blumennektar besteht, in diesem Fall Lavendelnektar. Imker, die diese Art von Honig ernten möchten, platzieren ihre Bienen -Nesselsucht im Allgemeinen sehr nahe an einem großen Feld von Lavendelblüten. Dies ist jedoch kein wahrer Magen, und der Nektar wird nicht verdaut, es sei denn, die Biene braucht ihn unbedingt. Sobald die Biene in den Bienenstock zurückkehrt, wird der Nektar aus übertragenBiene zu Biene. Der Nektar wird dann auf die Wände der Wabe gespuckt. Danach verdampft das Wasser im Nektar schnell. Diese Verdunstung macht den Lavendelhonig dicker, bis er schließlich von den Imker vom Bienenstock entfernt wird.
natürlicher Lavendelhonig ist normalerweise sehr hell und wird als sehr hochwertig angesehen. Es hat ein ausgeprägtes Lavendelaroma und schmeckt auch ein bisschen wie Lavendel. Obwohl hausgemachter Lavendelhonig im Allgemeinen nicht so hochwertig wie natürlicher Lavendelhonig ist, ist er oft viel kostengünstiger.
Bei der Herstellung von Honig in Lavendel empfehlen die meisten kulinarischen Experten, einen hellen Honig zu verwenden. Frische oder getrocknete Lavendelblüten können ebenfalls verwendet werden. Die Blüten werden normalerweise in den Honig gerührt, und die Mischung wird dann bei schwacher Hitze gekochtfür einige Minuten
Der Honig und die Blumen werden dann in Glasgläser überführt und versiegelt. Für zusätzlichen Geschmack sollten die Blumen für ein paar Tage im Honig steilig bleiben. Nach dieser Zeit sind die Blüten normalerweise aus dem Honig gestrungen. Der neue von Lavendel infundierte Honig kann dann in saubere Gläser übertragen werden.
Personen, die gerne mit Honig oder mit Honig backen, lieben Lavendelhonig. Diese Art von Honig ist sehr vielseitig und kann zu vielen Arten von Essen und Getränken hinzugefügt werden. Es kann beispielsweise über heiße Pfannkuchen beträufelt werden, oder es kann zum Versüsten von Tee verwendet werden. Honig kann auch als Fleischmarinade verwendet werden oder zu Backwaren wie Brot oder Muffins hinzugefügt werden.