Co to jest Custard Lemon?
Custard cytrynowy jest formą kremu wykonanego z cytryn. Kudy mogą być aromatyzowane różnymi substancjami i można je spożywać zwykłe, stosowane do wypełnienia różnych deserów lub zamrożone do stosowania w warstwowych musach. Custard cytrynowy jest ściśle powiązany z twarogiem cytrynowym, chociaż dwie żywność są nieco inne. Ten smaczny krem jest stosunkowo łatwy do wykonania i przyjemny do eksperymentowania.
Custard jest wytwarzany przez ogrzewanie jaj, mleka i cukru powoli, aby mieszanka gęstnieje, ale nie ogranicza się. Po podgrzaniu krem można wlać do formy, aby stworzyć ustawiony kształt, lub może być używany jako napełnianie lub rozprzestrzenianie się. Oprócz tego, że stary, krem można również wykonać z różnych mieszanek, chociaż konsystencja i smak mogą ucierpieć. W przypadku kremu cytrynowego krem ma bogaty, cytrynowy smak, który jest tworzony z dodaniem soku z cytryny, ekstraktu z cytryny i/lub skórki z cytryny.
Sztuką wykonania kremu jest bicie jaj, cukieri aromatyzowanie razem, aż będą kremowe, zanim powoli dodają oparzenia mleka. Mieszaninę będzie musiała być stale mieszana, aby zapobiec zsiadkowi, a wielu kucharzy lubi biegać krem przez sito po wymieszaniu w celu usunięcia dużych kawałków. Niektóre powszechne zastosowania kremu cytrynowego obejmują indywidualnie formowane budy, wypełnienie ciasta lub warstwa w torcie.
Aby zrobić podstawowy budynek cytrynowy, ubij trzy całe jajka, cztery żółtka, dwa trzecie cukru, sok z cyfry cyfrowej, szczypta soli i skórka jednej cytryny razem, aż mieszanina będzie kremowa. W ciężkim rondlu oparz trzy filiżanki mleka lub śmietany wraz z całą zmiażdżoną fasolą waniliową. Po oparzeniu mleka wlej je przez sito lub jakiś sernik, a następnie powoli wymieszaj do mieszanki jajecznej.
Twój krem cytrynowy można upiec w naoliwionych ramekinach lub użyć zgodnie z żądaniem. Jeśli planujesz upiec krem cytrynowy, możeszChcesz pozwolić musztardzie dziennie do chłodzenia i ustawienia po upieczeniu, a można rozważyć ozdoby takie jak bita śmietanka, kora cytrynowa lub ciasteczka o smaku cytrynowym, które towarzyszą kremowi, gdy jej podawasz. Jeśli zamierzasz użyć kremu jako napełniania ciastek lub ciast, gotuj mieszaninę delikatnie nad podwójnym kotłem, aż zagęszcza, a następnie w lodówce, mocno pokrywając go arkuszem plastikowego opakowania, aby zapobiec tworzeniu skóry na kremie. Możesz w razie potrzeby zlikwidować pomoc w chłodnym kremie.