Co to jest ubieranie Louis?
Ubranie się
Louis ściśle przestrzega podstawowego przepisu na sos tysiąca wyspy. Jest to pikantna i kremowa mieszanka czterech części majonezu, jednej części keczupu, z odrobiną słodkiego smaku i soli. To, co czyni go wyjątkowym, to składniki, na których znajduje się: stuletni klasyk o nazwie Crab Louis, którego pochodzenie są bardziej pochmurne niż jego urok.
Sos sosu na kraba jest wylewa się na łóżko z sałaty lodowej, plasterkami lub klinami wspólnych sałatek, takich jak jajko twardo, ogórek, cebulę, gotowane szparagi, pomidory i awokado, a także gwiazda: pikantny stos kraba kraba. Gatunek ten znajduje się na wodach Pacyfiku w Stanach Zjednoczonych, wyjaśniając, w jaki sposób zasięg restauracji, które twierdzą, że są jej pierwotnym twórcą, łączą amerykańskie zachodnie wybrzeże.
Lewellyn „Louis” Davenport, właściciel Davenport Inn w Spokane w Waszyngtonie, twierdził, że jest wynalazcą sosu i sałatki z Louis. Umieścił go w swoim menu w 1914 roku, gdzie pozostało rzekomo pochodzeniaAL ITUTE W 2011 roku. Davenport przybył jednak do Spokane z San Francisco, gdzie cztery lata wcześniej restauracja Solari reklamowała przepis jako własny, nazwany na cześć cudownego apetytu króla Ludwika XIV w Anglii. Sześć lat wcześniej, w 1904 roku, słynny tenor Enrico Caruso jest przypisany do popularności dania podczas wizyt w klubie olimpijskim w Seattle w stanie Waszyngton.
Mniej więcej w tym czasie, na wschodnim wybrzeżu Stanów Zjednoczonych, tysiąc wyspów opatrunek został wynaleziony przez rodzinę przewodników rybackich, w tym opatrunek w rundzie posiłków na lądzie. Sos sosu zwrócił uwagę autora i aktorki z książki kucharskiej May Irwin, który nadał kremowej miksturce opartej na regionie Tysiąca Wysp wokół Clayton w Nowym Jorku. Zwrócił uwagę na hotel Waldorf-Astoria w Nowym Jorku, a przepis szybko stał się faworytem narodowym.
Dopiero w latach 50. XX wieku opatrunek Louis stał się commoN nazwa. Może to wynikać z wysiłków popularnego hotelu Palace w San Francisco, gdzie łowienie kraba na cele stały się regionalną obsesją.
W ciągu dziesięcioleci podjęto dziesiątki wariantów opatrunku Louis, w tym dodanie pokrojonego chili lub cebuli, aby urozmaicić profil smaku. Niektórzy szefowie kuchni dodają posiekane czarne oliwki lub jajka na twardo, aby dodać teksturę i substancję, usuwając z sałatki, aby zrekompensować. Inni szefowie kuchni zwiększają keczup i decydują się na dodanie bardziej pikantnego smaku. Dania te mogą zawierać dwie części majonezu, jedno części keczupu i jedną część smaku z solą do smaku.