Co to jest melonpan?

Melonpan to rodzaj słodkiego chleba z ciasteczkiem wykonanym w Japonii i popularny w Chinach i Tajwanie. Jest to bułka zamknięta w ciastku lub ciasta. Nazwa nie jest japońska, ale kombinacja angielskiego słowa melona i portugalskiego słowa Pan , co oznacza chleb. To ciasto, które nazywa się także melonową bułką, tradycyjnie nie jest aromatyzowane jak melon miodowy, ale górna część wygląda jak skóra melonowa w wyniku procesu pieczenia. Chleb jest powszechny w całej Japonii i istnieje wiele odniesień do niego w kulturze popularnej.

Ginza jest uważana za kołyskę melonpan, ale pochodzenie ciasta nie jest zdecydowanie znane. Ciasto chlebowe jest zwykle wytwarzane z mąki, drożdży i cukru. Te składniki mieszają się z masłem, solą i mlekiem w proszku. Warstwa ciasta obejmuje masło, cukier i jajka zmieszane z mąką ciasta i proszkiem do pieczenia.

Po wypracowaniu ciasto chlebowe jest podzielone i kształtowane na małe rundy. Te rundy są następnie owinięte w ciasto ciastaz dno każdej kokę z chlebowego pozostawiono, aby wewnętrzne ciasto mogło się rozszerzyć podczas pieczenia. Top jest wytłoczony nożytami do ciastek lub oceniany, aby wyglądać jak skóra melonowa przed pieczeniem przez 10 do 12 minut. Powłoka ciasta ciasteczka jest zwykle lekko podłożona, aby uniknąć spalania szybszego pieczenia wnętrza.

Istnieje wiele odmian tego klasycznego przepisu. Można dodać aromaty, takie jak melon, karmel i klon. Niektórzy piekarze będą zawierać chipsy czekoladowe między warstwami ciasta i ciastem. Krem, kremów smakowych i syropów mogą być również stosowane jako wypełnienia. Takie odmiany są często znane pod nazwami, które odzwierciedlają dodane smaki, takie jak melonpan klonowy lub czekoladowy.

Osoby, które nie mogą jeść produktów mlecznych, mogą modyfikować tradycyjny przepis na melonpan. W cieście i ciasta można użyć masła nieonożnego i jaja. Mleko proszek można wyeliminować z tOn ciasto chlebowe i zastąpił mlekiem lub wodą niedaryjnym.

Ten słodki chleb jest podobny do bułek ananasowych wykonanych w Hongkongu, Makau i częściach południowych Chin. Podobnie jak Melonpan, bułka ananasowa ma swoją nazwę od wyglądu, a nie smaku. Góra bułki przypomina skórę ananasową, gdy będzie pieczona na złoty kolor. Bub ananasowy jest na ogół miękki i bardziej miękki na zewnątrz, z silniejszym smakiem masła niż japoński melonpan.

Istnieje wiele japońskich odniesień do kultury popularnej do tego słodkiego chleba. Postacie anime i mangi, takie jak Shana z serii shakugan no Shana , można odróżnić ich zamiłowanie do ciasta. Anime Yakitate !! Japonia poświęca odcinek konkursie do pieczenia melonpan. Ponadto Melonpan jest czasem częścią nagrody przyznanej zwycięzcom programu gier hej! Wiosna ciekawostek.