メロンパンとは何ですか？

メロンパンは、日本で作られた甘いクッキーパンの一種で、中国と台湾で人気があります。クッキーやペストリーの生地に包まれたパンパンです。名前は日本語ではなく、英語の単語メロンとポルトガル語の単語パン、つまりパンの組み合わせです。メロン・パンとも呼ばれるこのペストリーは、伝統的には蜂蜜のメロンのような風味ではありませんが、トップはベーキングプロセスの結果としてメロンの肌のように見えます。パンは日本全体で流行しており、大衆文化には多くの言及があります。パン生地は通常、小麦粉、酵母、砂糖で作られています。これらの材料は、バター、塩、ミルクパウダーと混合されています。ペストリー層には、バター、砂糖、卵にケーキの小麦粉とベーキングパウダーを混ぜた卵が含まれています。

証明されると、パン生地は分割され、小さな丸い形になります。これらのラウンドは、ペストリー生地に包まれますパンの各パンの底が覆われたままになっているので、ベーキング中に内側の生地が膨張できるようにします。上部にはクッキーカッターが刻印されているか、10〜12分間焼く前にメロンの皮のように見えるようにスコアを付けます。クッキー生地のコーティングは、通常、より速いベーキングのインテリアパン生地を燃やすことを避けるために、わずかに覆われています。

この古典的なレシピには多くのバリエーションがあります。メロン、キャラメル、メープルなどのフレーバーを追加できます。一部のパン屋には、生地とクッキーの生地層の間にチョコレートチップが含まれます。カスタード、フレーバークリーム、シロップも詰め物として使用できます。このようなバリエーションは、メープルパンやチョコレートメロンパンなどの追加されたフレーバーを反映​​する名前でしばしば知られています。

乳製品を食べられない個人は、従来のメロンパンのレシピを変更できます。ノンダイバターと卵の交換器は、パンとペストリーの生地で使用できます。ミルクパウダーはtから除去できます彼はパン生地で、非航空牛乳または水に置き換えられました。

この甘いパンは、香港、マカオ、および中国南部の一部で作られたパイナップルパンに似ています。メロンパンのように、パイナップルパンはその風味ではなく、その外観からその名前を取得します。パンの上部は、黄金色になるまで焼くとパイナップルの肌に似ています。パイナップルパンは一般に湿気があり、外側は柔らかく、日本のメロンパンよりも強いバター風味があります。

この甘いパンには、日本の大衆文化の言及がたくさんあります。 shakugan no shana シリーズのシャナのようなアニメや漫画のキャラクターは、ペストリーへの愛着によって区別できます。アニメ yakitate !!日本は、メロンパンベーキングコンペティションにエピソードを捧げています。さらに、メロンパンは時々、ゲームショーの勝者に与えられた賞の一部ですちょっと！トリビアの春。