Melonpan은 무엇입니까?

Melonpan은 일본에서 만들어지고 중국과 대만에서 인기있는 달콤한 쿠키 빵입니다. 쿠키 또는 생과자 반죽에 담긴 빵 빵입니다. 이름은 일본어가 아니라 오히려 영어 단어 멜론과 포르투갈어 단어 pan 의 조합입니다. 멜론 롤빵이라고도 불리는이 생과자는 전통적으로 꿀 멜론처럼 맛이 나지 않지만 베이킹 과정의 결과로 맨 위는 멜론 피부처럼 보입니다. 빵은 일본 전역에서 널리 퍼져 있으며 대중 문화에서는 많은 언급이 있습니다.

Ginza는 Melonpan의 요람으로 여겨지지만 생과자의 기원은 확실히 알려져 있지 않습니다. 빵 반죽은 일반적으로 밀가루, 효모 및 설탕으로 만들어집니다. 이 성분들은 버터, 소금 및 분유와 혼합됩니다. 생과자 층에는 버터, 설탕 및 케이크 밀가루 및 베이킹 파우더가 혼합 된 알을 포함합니다.

일단 교정되면 빵 반죽이 나뉘어 작은 라운드로 형성됩니다. 이 라운드는 생과자 반죽에 싸여 있습니다각 빵 롤빵의 바닥이 제빵 중에 내부 반죽이 팽창 할 수 있도록 방해가되지 않도록합니다. 상단에는 쿠키 커터가 찍혀 있거나 10 분에서 12 분 사이에 굽기 전에 멜론 피부처럼 보이도록 득점합니다. 쿠키 반죽 코팅은 보통 약간 밑줄이 켜져있어 더 빠른 베이킹 내부 빵 반죽을 피하십시오.

이 클래식 레시피에는 많은 변형이 있습니다. 멜론, 카라멜 및 메이플과 같은 향료를 첨가 할 수 있습니다. 일부 베이커에는 반죽과 쿠키 반죽 층 사이의 초콜릿 칩이 포함됩니다. 커스터드, 향이 나는 크림 및 시럽도 충전물로 사용될 수 있습니다. 이러한 변형은 종종 메이플 팬 또는 초콜릿 멜론 팬과 같은 추가 맛을 반영하는 이름으로 알려져 있습니다.

유제품을 먹을 수없는 개인은 전통적인 멜론 팬 레시피를 수정할 수 있습니다. 비고 버터와 계란 교체기는 빵과 생과자 반죽에 사용할 수 있습니다. 분유는 t에서 제거 될 수 있습니다그는 반죽을 빵과 비유 우유 또는 물로 대체했습니다.

이 달콤한 빵은 홍콩, 마카오 및 중국 남부 지역에서 만든 파인애플 빵과 유사합니다. Melonpan과 마찬가지로 파인애플 롤빵은 맛보다는 외관에서 이름을 얻습니다. 롤빵의 상단은 황금빛 갈색까지 구운 경우 파인애플 피부와 비슷합니다. 파인애플 롤빵은 일반적으로 외부에 촉촉하고 부드럽습니다. 일본 멜론 팬보다 더 강한 버터 맛이 있습니다.

이 달콤한 빵에는 많은 일본 대중 문화가 있습니다. Shakugan No Shana 시리즈의 Shana와 같은 애니메이션 및 만화 캐릭터는 생과자에 대한 애정으로 구별 될 수 있습니다. 애니메이션 yakitate !! 일본은 멜론 팬 베이킹 대회에 에피소드를 바칩니다. 또한 Melonpan은 때때로 Game Show Hey의 우승자에게 상을받은 상의 일부입니다! 퀴즈의 봄.