O que é Melonpan?
Melonpan é um tipo de pão de biscoito doce feito no Japão e popular na China e Taiwan. É um pão de pão envolto em massa de biscoito ou pastelaria. O nome não é japonês, mas uma combinação da palavra em inglês melão e a palavra portuguesa pan , significando pão. Esta pastelaria, que também é chamada Melon Bun, tradicionalmente não é aromatizada como um melão de mel, mas o topo parece a pele de melão como resultado do processo de cozimento. O pão é predominante em todo o Japão, e há muitas referências a ele na cultura popular.
acredita -se que Ginza seja o berço de Melonpan, mas a origem da massa não é definitivamente conhecida. A massa de pão é normalmente feita com farinha, fermento e açúcar. Esses ingredientes são misturados com manteiga, sal e leite em pó. A camada de massa inclui manteiga, açúcar e ovos misturados com farinha de bolo e fermento em pó. Essas rodadas são então embrulhadas na massa de pastelariaCom o fundo de cada pão de pão deixado descoberto para que a massa interna possa se expandir enquanto assar. A parte superior é estampada com cortadores de biscoitos ou pontuada para parecer a pele de melão antes de assar entre 10 e 12 minutos. O revestimento de massa de biscoito geralmente é levemente incansável para evitar queimar a massa de pão interior mais rápida.
Existem muitas variações desta receita clássica. Adoráveis como melão, caramelo e bordo podem ser adicionados. Alguns padeiros incluem lascas de chocolate entre as camadas de massa e massa de biscoito. Creme, cremes com sabor e xaropes também podem ser usados como recheios. Tais variações são frequentemente conhecidas por nomes que refletem os sabores adicionados como Maplepan ou Chocolate melonpan.
Indivíduos que não podem comer produtos lácteos podem modificar a receita tradicional de melonpan. A manteiga não arborizada e o substituto de ovos podem ser usados na massa de pão e pastelaria. O leite em pó pode ser eliminado de Tele é a massa de pão e substituiu o leite ou a água não ardente.
Este pão doce é semelhante aos pães de abacaxi feitos em Hong Kong, Macau e partes do sul da China. Como Melonpan, o pão de abacaxi recebe esse nome de sua aparência e não de seu sabor. O topo do pão se assemelha à pele de abacaxi quando assado até dourar. Um pão de abacaxi geralmente é moister e mais macio por fora, com um sabor mais forte de manteiga que a melonpan japonesa.
Existem muitas referências de cultura popular japonesa a este pão doce. Os personagens de anime e mangá como Shana da série Shakugan no Shana podem ser distinguidos por seu gosto pela massa. O anime yakitate !! O Japão dedica um episódio a uma competição de assar melonpan. Além disso, Melonpan às vezes faz parte do prêmio concedido aos vencedores do Game Show ei! Primavera das curiosidades.