Co to jest krówki za milion dolarów?

Podczas kadencji amerykańskiego prezydenta Dwighta Eisenhowera, w latach 1953–1961, pierwsza dama Mamie Eisenhower zasugerowała przepis na krówki za milion dolarów. W przeciwieństwie do ironicznej nazwy, jest to dość opłacalny sposób na krówki. Łącząc tylko cukier, masło, mleko, krem ​​marshmallow, wanilię i czekoladę, krówki Mamie stały się popularną tradycją, mimo że to jej mąż szczerze interesował się gotowaniem.

Według funkcji z 2007 r. W magazynie tango o byłych pierwszych damach żona armii Mamie Eisenhower była znana ze swojej oszczędności, żyjąc na dziesiątkach baz na całym świecie - z mężem i bez męża na froncie. Według biografii przycięła kupony dla pracowników. Mimo że przepis na krówki za milion dolarów przyłapał się na i jest nadal szeroko rozpowszechniony w 2011 r., Niewiele jest dowodów sugerujących, że pierwsza dama troszczyła się o kulinarne zajęcia.

Przepis Eisenhower Library na milion dolarów, dostępny w archiwum internetowym biblioteki, zawiera opłacalne składniki spiżarni w bardzo precyzyjnych ilościach, aby właściwie utworzyć teksturę krówki. Po pierwsze, 4,5 filiżanki (około 1000 g) cukru gotuje się z „dużej puszki” mleka odparowanego, 2 łyżki. (około 30 g) masła i szczypta soli. Następnie wylewa się ponad 24 uncje. (około 680 g) czekolady-pół pół-słodki frytki i pół słodkie-a także 2 filiżanki (około 450 ml) kremu piankowego i 2 szklanki (około 450 g) zmiażdżonych orzechów, takich jak orzechy włoskie, pekan lub migdały.

Zawartość miski jest energicznie mieszana, aż czekolada zostanie w pełni stopiona i połączona z innymi składnikami. Million Dollar Fudge jest następnie wylewany do kwadratowej patelni i odkłada się na ochłodzenie. Im dłużej kradzieże ochładza się, tym bogatsze i trudniejsze do podziału powinno być. Dla łatwego podziału krówki należy wyciąć natychmiast po iT ostygnął, a następnie pozostawiony do dalszego stwardnienia w zadaszonym pojemniku, na blacie lub w lodówce.

Mamie Eisenhower zatwierdziła menu na spotkania Białego Domu. Zgodnie z wyczerpującym opowiedzeniem o popularnych pierwszych menu w książce naszym Białym Domu , National Children's Book and Literacy Initiative twierdzi, że to prezydent Eisenhower był zainteresowany gotowaniem. nasz Biały Dom nie zawiera przepisu na krówki za milion dolarów, choć ma raczej skomplikowany przepis na zupę z zielonego żółwia z rozerwaną w Ike.