백만 달러 퍼지는 무엇입니까?

1953 년에서 1961 년 사이에 Dwight Eisenhower 미국 대통령 재임 기간 동안 Mamie Eisenhower 영부인은 백만 달러의 퍼지 레시피를 제안했습니다. 아이러니 한 이름과는 달리, 그것은 퍼지를 만드는 다소 비용 효율적인 방법입니다. 설탕, 버터, 우유, 마시멜로 크림, 바닐라 및 초콜릿 만 결합한 Mamie 's Fudge는 요리에 진심으로 관심이있는 남편이라는 사실에도 불구하고 인기있는 전통이되었습니다.

전 첫 여성에 관한 탱고 잡지의 2007 년 기능에 따르면, 육군 아내 인 마미 아이젠 하워 (Mamie Eisenhower)는 전 세계의 수십 개의 기지에서 살았으며 남편이 남편이 있거나없는 전 세계의 기지에서 살았습니다. 전기에 따르면, 그녀는 직원을위한 쿠폰을 잘라 냈습니다. 백만 달러의 퍼지 레시피가 2011 년에 널리 퍼져 있고 여전히 널리 분포되어 있지만, 영부인이 요리를 추구하는 것에 관심이 있다는 증거는 거의 없습니다.

도서관의 온라인 아카이브에서 제공되는 Eisenhower Library의 백만 달러 퍼지 레시피에는 퍼지 텍스처를 올바르게 형성하기 위해 매우 정확한 금액의 비용 효율적인 식료품 저장실 성분이 포함되어 있습니다. 첫째, 4.5 컵 (약 1,000g)의 설탕은 증발 된 우유 2 tbsp의 "큰 캔"으로 끓입니다. (약 30 g)의 버터 및 소금 한 덩어리. 그런 다음 24 온스 이상으로 부어집니다. 초콜릿 (약 680g)의 초콜릿 (반 세미 스위트 칩 및 반 달콤함)과 마시멜로 크림 2 컵 (약 450ml)과 호두, 피칸 또는 아몬드와 같은 분쇄 된 견과류 2 컵 (약 450g).

그릇의 내용물은 초콜릿이 완전히 녹고 다른 성분으로 녹을 때까지 격렬하게 교반됩니다. 그런 다음 백만 달러의 퍼지가 사각형 오븐 팬에 부어 식히기 위해 따로 보관합니다. 퍼지가 냉각 될수록 풍부하고 나누기가 더 어려워 야합니다. 쉽게 배분하려면 퍼지는T는 냉각 된 다음 덮은 용기, 카운터 또는 냉장고에서 더 강화되도록 떠났다.

Mamie Eisenhower는 백악관 모임의 메뉴를 승인했습니다. 그러나 우리 백악관에서 인기있는 첫 번째 메뉴의 철저한 기록에 따르면, 전국 어린이 책과 문해력 이니셔티브는 요리에 관심이있는 아이젠 하워 대통령이라고 주장합니다. 우리의 백악관 에는 백만 달러의 퍼지 레시피가 포함되어 있지 않지만 Ike의 셰리 뿌려진 녹색 거북 수프에 대한 복잡한 레시피가 있습니다.