Co je milion dolarů fondánu?

Během funkčního období amerického prezidenta Dwighta Eisenhowera v letech 1953 až 1961 první dáma Mamie Eisenhower navrhla recept na milion dolarů. Na rozdíl od ironického názvu je to spíše nákladově efektivní způsob, jak vyrobit fondán. Mamie's Fudge, která kombinovala jen cukr, máslo, mléko, marshmallow krém, vanilka a čokoláda, se stala populární tradicí navzdory skutečnosti, že to byl její manžel, který měl upřímný zájem o vaření.

Podle funkce z roku 2007 v časopise tango o bývalých prvních dámách byla armádní manželka Mamie Eisenhower známá svou skromností, která žila na desítkách základů po celém světě - s a bez jejího manžela na přední straně. Podle životopisů ořízla kupóny pro zaměstnance. Přestože se recept na miliony dolarů zachytil a v roce 2011 je stále široce distribuován, existuje jen málo důkazů, které by naznačovaly, že se první dáma starala o kulinářské pronásledování.

Recept knihovny Eisenhower na milion dolarů, který je k dispozici v online archivu knihovny, obsahuje pouze nákladově efektivní složky spíž ve velmi přesných částkách, které správně tvoří texturu Fudge. Nejprve se vaří 4,5 šálků (asi 1 000 g) cukru s „velkou plechovkou“ odpařeného mléka, 2 lžíce. (asi 30 g) másla a špetku soli. To se potom nalije přes 24 oz. (Asi 680 g) čokolády-napůl polosladčí lupínky a napůl sladké-stejně jako 2 šálky (asi 450 ml) marshmallow krému a 2 šálky (asi 450 g) drcených ořechů, jako jsou vlašské ořechy, pekany nebo mandle.

Obsah misky se intenzivně míchá, dokud se čokoláda plně roztaví a roztaví se s ostatními ingrediencemi. Million Dollar Fudge se poté nalije do čtvercové trouby a odloží stranou, aby vychladl. Čím delší je fondán chladí, tím bohatší a těžší je to rozdělit. Pro snadné rozdělení by měl být fondán vyříznut ihned po iT se ochladila a poté odešla, aby dále ztvrdla v kryté nádobě, na pultu nebo v lednici.

Mamie Eisenhower schválila nabídky pro shromáždění Bílého domu. Podle vyčerpávajícího přepisu o populárních prvních nabídkách v knize náš Bílý dům však iniciativa Národní dětská kniha a gramotnost tvrdí, že to byl zájem o vaření prezidenta Eisenhowera. náš Bílý dům nezahrnuje recept na milion dolarů, i když má poněkud komplikovaný recept na Ikeovu sherry-dared zelenou želvu polévku.