유기농 식품을 구입하는 것이 항상 더 낫습니까?

유기적 운동은 원래 소규모 농민들이 살충제, 화학 비료, 제초제, 호르몬 및 항생제를 사용하지 않고 식품 재배 방식으로 돌아가기위한 노력으로 시작되었지만, 점점 더 많은 대형 식품 생산 업체가 이러한 유형의 농업에 참여하고 있습니다. 음식의 숨겨진 비용에 대한 인식 수준이 높아짐에 따라 일부 소비자는 유기농 식품을 구매하는 것이 항상 최고인지 또는 고려해야 할 루 브릭이 있는지 궁금해합니다. 진실은 유기농 식품이 종종 다른 음식보다 우월하지만 항상 그런 것은 아닙니다.

유기농으로 표시되기 위해서는 음식이 엄격한 요구 사항을 충족해야합니다. 화학 물질과 호르몬이 관여 할 수없고, 음식을 수확하고 지속 가능하게 제기해야하며, 조사 및 하수 슬러지는 허용되지 않으며 농민들은 유전자 변형 유기체 (GMO)를 높일 수 없습니다. 전체 목록은 길고 인증 자체가 종종 수정됩니다. 에프또는 건강과 환경의 건강에 관심이있는 소비자는 음식에 대한 다른 정보가 없을 때 유기농을 구매하는 것이 좋습니다.

인증은 불법 노동을 사용하거나 안전한 근로 조건에서 음식이 인간적으로 자랐다는 것을 의미하지는 않습니다. 또한 식품이 현지에서 자라는 것을 의미하지는 않습니다. 이는 화석 연료 소비에 대해 걱정하는 소비자에게 우려가 커지는 문제입니다. 농산물을 다른 사람에게 배송하려면 종종 더 많은 칼로리가 필요합니다. 일부 식품 운동가들은 식품 생산에 대한 변화하는 가치를 반영하기 위해 유기농 라벨의 재구성을보고 싶어합니다.

인증이 항상 더 높은 품질을 암시하는 것은 아닙니다. 전통적으로 자란 사과는 사람의 집에서 100 마일 이내에 자란 사과가 선택된 유기농 사과보다 맛이 좋을 것입니다., 차가워지고 5,000 마일을 선적했다. 유기농 농산물은 항상 계절에있을 수 있습니다. 전 세계에서 까다로운 소비자에게 배송 될 수 있기 때문입니다. 또한 많은 소규모 농민들은 인증을받을 수 없으며 대신 동일한 영향력이없는 레이블 인“모든 자연”으로 음식을 제공합니다. Feedlot 돼지 고기는 인공 성분이나 색상이 포함되어 있지 않고 최소한으로 가공 된 한 모든 자연으로 표시 될 수 있습니다. 퇴비 비료를 사용하여 가족 농장에서 자랐고 화학 물질없이 자란 토마토도 자연 스러울 수 있으므로 소비자가 정보에 입각 한 선택을하기가 어려워집니다.

일부 식품 생산자들은 유기농을 넘어 새로운 아이디어로 넘어 가고 있습니다. 이 개념을 받아들이는 농부들이 자란 음식은 유기적이지만, 또한 인간적이고 환경 적으로 책임감 있고 윤리적이며 지역적이기도합니다. 이 식품 생산자들은 지역 농업이 가장 중요하다고 생각하며, 더 많은 소비자가 지역 기반 농민을 지원하는 것을보고 싶습니다. Developme농민과 소비자 사이의 협력 노력 인 지역 사회 지원 농업은이 방향으로 나아가며 소비자들은 음식이 어디에서 왔는지, 농부를 만나고, 농장을 둘러보고, 건강하고 윤리적으로 자란 농산물을 먹을 수있는 기회를 제공합니다.

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