효모 케이크는 무엇입니까?

효모 케이크는 효모 효모 스타터를 사용하여 만든 달콤한 디저트입니다. 이 유형의 케이크는 평원, 초콜릿 및 딸기를 포함한 다양한 맛으로 제공됩니다. 뉴 올리언즈에서는 킹 케이크라는 전통적인 효모 케이크가 늦은 겨울부터 이른 봄에 축하 행사에서 정기적으로 등장합니다. 효모 케이크는 다양한 효모 케이크입니다. 효모 효모 스타터 외에도 효모 케이크의 다른 성분에는 밀가루, 설탕 및 소금 외에 계란, 버터 및 크림이 포함됩니다. 일부 효모 케이크에는 충전재, 종종 계피와 설탕 또는 과일 파이 충전물이 있습니다.

이 유형의 케이크는 아마 레토 나 과일과 같은 리큐어를 사용하여 여러 가지 방법으로 맛을 낼 수 있습니다. 다른 요리사는 다른 기술을 사용하여 이러한 유형의 케이크를 준비하지만 대부분의 경우 효모는 밀가루가 믹스에 도입되기 전에 습식 성분과 혼합됩니다. 잘 갖춘 요리사는 종종 반죽 고리가있는 전기 믹서를 사용하여 밀가루를 다른 케이크 성분과 혼합합니다.

so급류 케이크는 종종 커피 케이크의 한 종류로 간주됩니다. 케이크 효모 대신 믹스에서 효모 효모를 사용하는 것을 제외하고는 일반적인 커피 케이크와 유사합니다. 효모가없는 전형적인 케이크는 케이크를 푹신하게 만드는 베이킹 파우더와 같은 다른 누출 제를 사용합니다. 이러한 유형의 케이크는 일반적으로 다목적 밀가루로 만들어 지지만 다른 유형의 밀가루, 특히 밀기울 가루 또는 메밀 가루로 만들 수 있습니다.

King Cake라는 전통적인 효모 케이크는 뉴 올리언스의 축하 행사에서 일반적인 디저트입니다. 이 유형의 케이크는 다른 효모 케이크보다 더 화려하며 독특한 특별한 추가 기능이 있습니다. 킹 케이크는 보라색, 녹색 및 금으로 장식되어 있으며 왕관 모양입니다. 작고 편집 할 수없는 작고 품목은 내부에서 구워졌으며 케이크가 제공되면 내년에는 행운이 부여되는 것으로 생각됩니다. 일반적으로 적절한 항목은 UNC입니다ooked 콩 또는 플라스틱 장난감, 종종 작은 플라스틱 아기.

마른 효모 스타터로 빵을 만들 때 빵을 만들기 전에 따뜻한 물에 효모를 피해야합니다. 효모 스타터는 일반적으로 활동적이며 베이킹 전에 따뜻한 물에 담그지 않아도됩니다. 일부 건조한 효모 스타터는 존재하지만 활성 효모 효모보다 열등한 것으로 간주됩니다. 일반적으로 베이커는 다른 베이커로부터 효모 스타터를 얻지 만 일반적으로 특수 빵 가게에서 주문하거나 구입할 수 있습니다.