Co to jest chleb małpy?
Monkey Bread to popularne ciasto deserowe lub śniadaniowe, pokryte cynamonem i cukrem. Z podstawowego ciasta drożdżowego chleb ten jest obfity i wypełniający ucztę, pomimo jego prostych składników. Nazwa „Monkey Bread” jest niepewna, choć teorie szaleją, jak to smaczne, lepkie ciasto ma swoją nazwę.
W większości przepisów na chleb małpy wymaga prostego ciasta drożdżowego, chociaż jeszcze bardziej uproszczone wersje wymagają użycia ciasta biszkoptowego. Podczas gdy niektórzy eksperci zmarszczą brwi przy użyciu gotowego ciasta, używanie go może pozwolić ci zrzucić to danie w pośpiechu, aby podać nieoczekiwaną firmę lub w szczypcie, jeśli masz mniej jedzenia niż planowane na śniadanie lub brunch.
Po wzroście ciasta lub otworzyłeś rurkę ciastek, zwinąć się w poszczególne kulki i powłoka w stopionym maśle. Po ich dokładnym powleczeniu, przetocz ciasto w wybranych dodatkach. Zazwyczaj używane jest cukier cynamonowy i biały lub brązowy, ale czuj free, aby dodać orzechy, rodzynki lub inne dodatki, które lubisz. Po przykryciu wbij kulki obok siebie w ciasto lub patelnie. Niektóre przepisy wymagają drugiego wzrostu lub nocnego wzrostu w lodówce, podczas gdy inne sugerują pieczenie natychmiast w średnim temperaturze przez około 30 minut lub do złotego koloru.
Po ugotowaniu chleb małpy będzie wilgotny, słodki i łatwy do rozebrania w prostych sekcjach. Podawana z kawą, herbatą lub dużą szklanką mleka, ta uczta z pewnością będzie hitem nawet z najbardziej wybrednymi zjadaczami. Jeśli szukasz chleba małp w menu, pamiętaj, że czai się on także pod nazwami „Węgierski ciasto kawowe” i „bochenek bąbelkowy”.
Pochodzenie nazwy „Monkey Bread” jest wielką tajemnicą z wieloma teoriami. Niektórzy uważają, że szef kuchni z lat 50. XIX wieku wymyślił to danie, ponieważ wyglądało mu jak guzowate ręce małpy. Inni sugerują, że odniesienie nazwyEs sposób, w jaki ciasto łączy się przytulnie podczas pieczenia, podobnie jak stada małp. Pierwsza dama Nancy Reagan, która słynęła z potrawy w ramach świątecznego menu w Białym Domu, pomyślała, że to dlatego, że ciasto było śliskie, powodując, że „małpka” z nim dostała się na patelni. Bez względu na oryginalny pomysł, Monkey Bread to niezawodnie prosty i popularny przepis oraz fantastyczne podstawowe danie, które można dodać do repertuaru każdego kucharza.