Vad är Monkey Bread?
Monkey Bread är en populär efterrätt eller frukostkakor, belagd i kanel och socker. Från en grundläggande jästdeg gör detta bröd en rejäl såväl som fyllning av behandling, trots dess enkla ingredienser. Namnet "Monkey Bread" är osäker på ursprung, även om teorier går ut på hur denna välsmakande, klibbiga bakverk fick sitt namn.
En enkel jästdeg krävs i de flesta recept för apabröd, även om ännu mer förenklade versioner kräver användning av kyld kex deg. Medan vissa experter rynkar i pannan vid användningen av förberedd deg, kan du använda den att kasta denna maträtt i en hast att tjäna till oväntat företag eller i en nypa om du har mindre mat än planerad till en frukost eller brunch.
När degen har stigit eller har öppnat röret med kex, rullar du till enskilda bollar och kappa i smält smör. När de är noggrant belagda, rulla degen i toppningar du väljer. Vanligtvis används kanel och vitt eller brunt socker, men känns fritte för att lägga till nötter, russin eller andra pålägg du tycker om. När du är täckt, kläm bollarna sida vid sida i kakor eller bundtpannor. Vissa recept kräver en andra stigning eller övernattning i kylen, medan andra föreslår att du bakar omedelbart vid en medelhög temperatur i cirka 30 minuter eller tills de är gyllenbruna.
När makan är tillagad kommer att vara fuktigt, sockerhaltigt och lätt att dra isär i enkla sektioner. Serveras med kaffe, te eller ett stort glas mjölk, kommer denna behandling säkert att bli en hit med även de pickiest eaters. Om du söker efter apabröd på en meny, var medveten om att det också lurar under namnen "Ungerska kaffekaka" och "Bubble Loaf".
Ursprunget till namnet "Monkey Bread" är ett stort mysterium med många teorier. Vissa tror att 1850 -talskocken som uppfann maträtten kallade den för att den såg ut för honom som de klumpiga händerna på en apa. Andra föreslår att namnreferensenes hur degen klumpar ihop sig mysigt under bakning, ungefär som ett paket apor. First Lady Nancy Reagan, som berömt serverade maträtten som en del av en julmeny i Vita huset, trodde att det var för att degen var hala, vilket fick dig att "apa runt" med den för att få den i pannan. Oavsett den ursprungliga idén är Monkey Bread ett ojämnt enkelt och populärt recept och en fantastisk grundläggande maträtt att lägga till i alla kockers repertoar.