Vad är anislikör?
anislikör är en typ av alkoholhaltig dryck som är gjord eller smaksatt med anis eller stjärnanis. De flesta av dessa typer av likörer är tydliga med en stark svart lakritsmak. Många länder producerar typer av anisbaserade sprit. Dessa kan serveras flera sätt, inklusive rakt upp och på is. Anislikör kan också vara en ingrediens i vissa dryckrecept, inklusive de som är upplysta.
Dessa kan vara gula eller gröna i färg, men de är vanligtvis tydliga. Anislikör har ofta en stark svart lakritsmak. Vissa tillverkare av dessa typer av likör kan använda en del lakrits som smaksättning eller tillsatser.
True Anise Liquor görs vanligtvis genom att destillera de olika komponenterna i anisen, eller anis, växt. Denna växt är infödd i vissa delar av Medelhavet och Sydostasien. Frukten från Star Anise Plant, ett vintergrönt träd som är infödd i Kina, kan också användas för att göra anislikör. Det producerar samma typ av anissmak, men det är i allmänhet LEss dyra.
Många länder är kända för traditionella typer av anislikör. Sambuca är till exempel en italiensk anis-smaksattlikör, och Ouzo är en grekisk anis-smaksatt likör. Pastis är en anislikör som är en populär aperitif i Frankrike. Denna dryck skapades i början av 1900 -talet för att ersätta Absinthe, som förbjöds ungefär samtidigt.
Absinthe, som tros vara schweizisk, är en anisbaserad anda med högt alkoholinnehåll. Traditionell absint gjordes också med bladen och blommorna i malör, som tros orsaka hallucinationer. Idag har de flesta länder emellertid nu lyft detta förbud, och drinken har återigen blivit laglig. Det traditionella sättet att dricka absint innebär att placera en sockerkub på en slitsad absint sked placerad över ett glas med en liten mängd absint i den. Drycken sötas sedan och utspäddes genom att droppa is coLD -vatten över sockerkuben och in i glaset.
Andra typer av anislikör utspädes också med iskallt vatten. Vissa oljor i anislikörer är endast lösliga i alkohol, inte vatten. När vattnet blandas med likören skiljer dessa oljor från resten av vätskan, vilket gör att det verkar molnigt. Detta kallas Louche -effekten.
Vissa anislikörer har tillräckligt högt alkoholinnehåll för att ta eld. Dessa används ibland i flammande drycker, till exempel den flammande Lamborghini. För att göra denna dryck är en högsäker anislikör i eld och andra sprit hälls i blandningen.