O que é licor de anis?

O licor de anis é um tipo de bebida alcoólica feita ou aromatizada com anis ou anis estrela. A maioria desses tipos de licores é clara com um forte sabor preto de alcaçuz. Muitos países produzem tipos de licores à base de anis. Estes podem ser servidos de várias maneiras, incluindo o gelo direto. O licor de anis também pode ser um ingrediente em algumas receitas de bebidas, incluindo as que estão acendidas. O licor de anis geralmente tem um forte sabor preto de alcaçuz. Alguns fabricantes desses tipos de licores podem usar algum alcaçuz como um sabor ou aditivo.

O licor de anis verdadeiro é normalmente feito destilando os vários componentes do anis, ou planta de anis. Esta planta é nativa de algumas partes do Mediterrâneo e do Sudeste Asiático. O fruto da planta de anis estrela, uma árvore sempre -verde da China, também pode ser usada para fazer licor de anis. Produz o mesmo tipo de sabor de anis, mas geralmente é lEss caro.

Muitos países são conhecidos por tipos tradicionais de licores de anis. Sambuca é um licor com sabor de anis italiano, por exemplo, e Ouzo é um licor com sabor de anis grego. Pastis é um licor de anis que é um aperitivo popular na França. Esta bebida foi criada no início do século XX, para substituir o absinto, que foi proibido na mesma época.

Absinto, que se acredita ser de origem suíça, é um espírito baseado em anis com alto teor de álcool. O absinto tradicional também foi feito com as folhas e flores de madeira de minhoca, que se acreditavam causar alucinações. Hoje, no entanto, a maioria dos países agora levantou essa proibição e a bebida se tornou mais uma vez legal. A maneira tradicional de beber absinto envolve a colocação de um cubo de açúcar em uma colher de absinto com fenda colocada sobre um copo com uma pequena quantidade de absinto nela. A bebida é então adoçada e diluída pingando gelo coÁgua LD sobre o cubo de açúcar e no vidro.

Outros tipos de licor de anis também são diluídos com água gelada. Certos óleos em licores de anis são apenas solúveis em álcool, não água. Quando a água se mistura com o licor, esses óleos se separam do restante do líquido, fazendo com que pareça nublado. Isso é conhecido como efeito Louche.

Alguns licores de anis têm um teor de álcool o suficiente para pegar fogo. Às vezes, são usados ​​em bebidas em chamas, como o Lamborghini flamejante. Para fazer esta bebida, um licor de anis alta é incendiado e outros licores são derramados na mistura.