Cos'è l'anice liquore?
Anice liquore è un tipo di bevanda alcolica prodotta o aromatizzata con anice o anice stellare. La maggior parte di questi tipi di liquori sono chiari con un forte gusto di liquirizia nera. Molti paesi producono tipi di liquori a base di anice. Questi possono essere serviti in diversi modi, tra cui direttamente e sul ghiaccio. Il liquore di anice può anche essere un ingrediente in alcune ricette di bevande, comprese quelle illuminate.
Questi possono essere di colore giallo o verde, ma di solito sono chiari. Il liquore di anice ha spesso un forte gusto di liquirizia nera. Alcuni produttori di questi tipi di liquore possono utilizzare un po 'di liquirizia come aroma o additivo.
Il vero liquore di anice viene in genere realizzato distillando i vari componenti dell'anice, o anice, la pianta. Questa pianta è originaria di alcune parti del Mediterraneo e del Sud -est asiatico. Il frutto della pianta di anice stellare, un albero sempreverde originario della Cina, può anche essere usato per fare liquore all'anice. Produce lo stesso tipo di sapore di anice, ma generalmente è lEss costosa.
Molti paesi sono noti per i tipi tradizionali di liquori di anice. Sambuca è un liquore al gusto di anice italiano, per esempio, e Ouzo è un liquore al gusto di anice greco. Pastis è un liquore di anice che è un aperitivo popolare in Francia. Questa bevanda è stata creata all'inizio del XX secolo, per sostituire l'assenzio, che è stato bandito nello stesso periodo.
L'assenzio, che si ritiene sia di origine svizzero, è uno spirito a base di anice con un alto contenuto di alcol. L'assenzio tradizionale era anche realizzato con le foglie e i fiori di wormwood, che si credevano che causassero allucinazioni. Oggi, tuttavia, la maggior parte dei paesi ha ora sollevato questo divieto e la bevanda è diventata di nuovo legale. Il modo tradizionale di bere l'assenzio comporta il posizionamento di un cubo di zucchero su un cucchiaio di assenzio scosto posizionato sopra un bicchiere con una piccola quantità di assenzio. La bevanda viene quindi zuccherata e diluita da gocciolamento di ghiaccioAcqua LD sul cubo di zucchero e nel bicchiere.
Anche altri tipi di liquore di anice sono diluiti con acqua ghiacciata. Alcuni oli nei liquori di anice sono solo solubili nell'alcool, non nell'acqua. Quando l'acqua si mescola con il liquore, questi oli si separano dal resto del liquido, rendendolo nuvoloso. Questo è noto come effetto louche.
Alcuni liquori anice hanno un contenuto di alcol abbastanza alto da prendere fuoco. Questi sono talvolta usati in bevande fiammeggianti, come la Lamborghini fiammeggiante. Per preparare questa bevanda, un liquore ad anice ad alta resistenza viene dato fuoco e altri liquori vengono versati nella miscela.