Qu'est-ce que l'anis liqueur?
La liqueur d'anis est un type de boisson alcoolisée faite ou aromatisée avec un anis anisé ou étoilé. La plupart de ces types de liqueurs sont clairs avec un fort goût de réglisse noire. De nombreux pays produisent des types de liqueurs d'anis. Ceux-ci peuvent être servis de plusieurs façons, y compris directement et sur la glace. La liqueur d'anis peut également être un ingrédient de certaines recettes de boissons, y compris celles qui sont allumées.
elles peuvent être de couleur jaune ou verte, mais elles sont généralement claires. L'anis liqueur a souvent un fort goût de réglisse noire. Certains fabricants de ces types de liqueurs peuvent utiliser une certaine réglisse comme arôme ou additif.
La vraie liqueur de l'anis est généralement fabriquée en distillant les différents composants de l'anis ou anisé, plante. Cette plante est originaire de certaines parties de la Méditerranée et de l'Asie du Sud-Est. Le fruit de la plante d'anis étoile, un arbre à feuilles persistantes originaire de la Chine, peut également être utilisé pour fabriquer une liqueur d'anis. Il produit le même type de saveur d'anis, mais c'est généralement LEss cher.
De nombreux pays sont connus pour les types traditionnels de liqueurs d'anis. Sambuca est une liqueur italienne à canon anise, par exemple, et OUZO est une liqueur grec à l'armement anise. Pastis est une liqueur d'anis qui est un apéritif populaire en France. Cette boisson a été créée au début du 20e siècle, pour remplacer l'absinthe, qui a été interdite à la même époque.
Absinthe, qui serait d'origine suisse, est un esprit basé sur l'anis à forte teneur en alcool. L'absinthe traditionnel a également été fabriqué avec les feuilles et les fleurs de Wormwood, qui étaient censées provoquer des hallucinations. Aujourd'hui, cependant, la plupart des pays ont maintenant levé cette interdiction, et la boisson est de nouveau devenue légale. La façon traditionnelle de boire l'absinthe consiste à placer un cube de sucre sur une cuillère à sous-cite à fente placée sur un verre avec une petite quantité d'absinthe. La boisson est ensuite sucrée et diluée par la glace qui dégoulineLD d'eau sur le cube de sucre et dans le verre.
D'autres types d'anis liqueur sont également dilués avec de l'eau glacée. Certaines huiles dans les liqueurs d'anis ne sont solubles que dans l'alcool, pas dans l'eau. Lorsque l'eau se mélange avec la liqueur, ces huiles se séparent du reste du liquide, ce qui le rend nuageux. Ceci est connu comme l'effet de Louche.
Certains liqueurs d'anis ont une teneur en alcool suffisamment élevée pour prendre feu. Ceux-ci sont parfois utilisés dans les boissons enflammées, comme la Lamborghini enflammée. Pour faire cette boisson, une liqueur à anis à haute résistance est incendiée et d'autres liqueurs sont versées dans le mélange.