Co je opičí chléb?

Monkey Bread je populární dezert nebo snídaňové pečivo, potažené skořicí a cukrem. Ze základního kvasinkového těsta je tento chléb navzdory jednoduchým ingrediencím vydatné a také plnění. Jméno „opičí chléb“ je nejistý původ, ačkoli teorie nekontrolují, jak toto chutné, lepkavé pečivo získalo své jméno.

Jednoduché kvasinkové těsto je ve většině receptů pro opičí chléb vyžadováno, i když ještě zjednodušené verze vyžadují použití chlazeného těsta na sušenky. Zatímco někteří odborníci se zamračili při používání předem vyrobeného těsta, použití jej může umožnit hodit toto jídlo dohromady ve spěchu, aby sloužil neočekávané společnosti nebo špetku, pokud máte méně jídla, než je plánováno na snídani nebo brunch.

Jakmile se těsto zvedne nebo jste otevřeli trubici sušenek, převalili se do jednotlivých kuliček a kabát v roztaveném másle. Poté, co jsou důkladně potaženy, válte těsto v polevě podle vašeho výběru. Obvykle se používá skořice a bílý nebo hnědý cukr, ale cítíte se freE přidat matice, rozinky nebo jiné polevy, které si užíváte. Jakmile je zakryt, vrhněte koule vedle sebe do pánve dortu nebo Bundt. Některé recepty vyžadují druhý vzestup nebo přes noc vzestup v lednici, zatímco jiné navrhují, aby pečení okamžitě při teplotě středně vysoké teploty po dobu asi 30 minut nebo do zlatohněné.

Jakmile bude opilý chléb vlhký, sladký a v jednoduchých sekcích se snadno roztáhne. Tato ošetření se podává s kávou, čajem nebo velkou sklenicí mléka a je jistě hit i s nejvyššími jedlíky. Pokud v nabídce hledáte opičí chléb, uvědomte si, že se také skrývá pod jmény „Maďarský kávový koláč“ a „Bubble bochník“.

Původ názvu „opičí chléb“ je velkým tajemstvím s mnoha teoriemi. Někteří věří, že šéfkuchař padesátých let, který vynalezl jídlo, ho pojmenoval, protože mu to vypadalo jako hrudkové ruce opice. Jiní navrhují, že jméno referenceES způsob, jakým se těsto během pečení hádá, podobně jako smečka opic. První dáma Nancy Reagan, která skvěle sloužila misce jako součást vánočního menu v Bílém domě, si myslela, že je to proto, že těsto bylo kluzké, což způsobilo, že se s ním „opice“ s ním dostane do pánve. Ať už je původní nápad jakýkoli, opičí chléb je neochvějně jednoduchý a populární recept a fantastický základní jídlo, které se má přidat do repertoáru jakéhokoli kuchaře.