Co to są lody bez mleka?

Lody bez mleka to mrożony deser produkowany bez użycia produktów pochodzenia zwierzęcego. Jest odpowiedni dla osób, które mają nietolerancję na laktozę lub gluten, a także dla wegan w większości okazji. Niektóre lody inne niż mleczne nie nadają się dla wegan, ponieważ są produkowane w środowisku, które może być również stosowane do produkcji produktów na bazie jajek; Dlatego przed zakupem należy konsultować się z poszczególnymi opakowaniami.

Ze samą naturą lody można wytwarzać z dowolnego produktu, który może również wytwarzać mleko lub podobny płyn. Dlatego powszechne jest znalezienie, że większość produktów lodowych bez mleka jest oparta na soi lub owsianych. Istnieją również inne podstawowe składniki produkcji lodów; Należą do nich jednak tofu - sam fermentowany produkt sojowy - a nawet konopie lub biomasa. Produkty mleczne na bazie soi i owsianych są popularnymi alternatywami dla nietolerancji laktozy i wegańskich konsumentów.

Popularność lodu bez mlekaKrem dramatycznie wzrósł od czasu tysiąclecia ze stopniowym wzrostem liczby producentów wchodzących na rynek. Oprócz tego wzrostu producentów nastąpił ekspansja odmian lodów bez mleka dostępnych na rynku. Większość innowacji w dziedzinie lodów bez mleka wynika z producentów w Stanach Zjednoczonych, chociaż inspiracja do nowych produktów i smaków pochodzi z lokalizacji na całym świecie.

Istnieje znaczna ilość podstawowych składników, z których wytwarzane są lody bez mleka, niektóre z nich są łatwo dostępne, takie jak sojowe i desery oparte na owsianych owsianych. Inne są ogólnie trudniejsze do wyśledzenia, a specjalistyczne lody i internetowe wegańskie sprzedawcy są najbardziej prawdopodobnymi lokalizacjami pozyskiwania tych alternatyw. Istnieje kilka sklepów zdrowotnych internetowych i ulicznych, które zajmują się dostawą lodów bez mleka, aleDo tej pory są one znacznie trudniejsze do znalezienia na półkach głównych sprzedawców detalicznych. Niektóre z rzadszych składników obejmują lody wytwarzane z konopi, ryżu i kokosa.

Produkcja lodów bez mleka stale rośnie i wykazuje niewielki oznaka spowolnienia. Ciągłe innowacje w podstawowych składnikach, smakach i strumieniach dystrybucji oznacza, że ​​udział w rynku produktu wydaje się konsekwentnie wzrastać w nadchodzących latach. Wielu miłośników deseru wychwalają zalety produktów na bazie nabiału, takich jak zdrowie i zrównoważony rozwój. Rzeczywiście, wielu konsumentów faktycznie zwróciło się do deserów bez mleka jako alternatywy bez żadnych ukrytych wymagań niż osobiste preferencje.