Co je nemlépená zmrzlina?
Nemlétá zmrzlina je zmrazený dezert, který se vyrábí bez použití živočišných produktů. Je vhodný pro ty lidi, kteří mají nesnášenlivost laktózy nebo lepek a také pro vegany ve většině příležitostí. Některá nemléhavá zmrzlina není pro vegany vhodná kvůli tomu, že se vyrábí v prostředí, které lze také použít k výrobě vajec; Proto by mělo být před nákupem konzultováno jednotlivé obaly. Proto je běžné najít většinu nemléhavých zmrzlinových produktů je založeno na sóji nebo ovesném ovesním. Existují i další základní ingredience pro výrobu zmrzliny; Mezi ně však patří tofu - sám o sobě fermentovaný sójový produkt - a dokonce i konopí nebo biomasa. Mléčné výrobky na bázi sójových a ovesů jsou oblíbenými alternativami pro spotřebitele intolerantu laktózy a veganské.
Popularita nemléčného leduKrém se od přelomu tisíciletí dramaticky zvýšil s postupným nárůstem výrobců vstupujících na trh. Spolu s tímto nárůstem výrobců došlo k rozšíření odrůd nemléčné zmrzliny dostupné na trhu. Většina inovací v oblasti nemléčné zmrzliny pochází od výrobců ve Spojených státech, ačkoli inspirace pro nové produkty a příchutě pochází z celosvětových míst.
Existuje značné množství jádrových složek, z nichž se vyrábí nemlépená zmrzlina, některé z nich jsou snadno dostupné, jako jsou dezerty na bázi sóji a ovesů. Ostatní jsou obecně těžší sledovat, přičemž specializované salony zmrzliny a online prodejci jsou nejpravděpodobnějšími místy k získání těchto alternativ. Existuje několik online a vysokých ulic, které se zabývají dodávkou nemléčné zmrzliny, aleDosud je mnohem obtížnější najít na policích hlavních maloobchodníků. Některé z vzácnějších ingrediencí zahrnují zmrzlinu vyrobenou z konopí, rýže a kokosu.
Výroba nelétavé zmrzliny stále roste a vykazuje malé známky zpomalení. Pokračující inovace v základních ingrediencích, příchutích a distribučních torech znamená, že tržní podíl produktu se v nadcházejících letech neustále zvyšuje. Mnoho milovníků dezertu vychvalová ctnosti nad výrobky na mlékárně, jako je zdraví a udržitelnost. Mnoho spotřebitelů se skutečně obrátilo na nemléčné dezerty jako alternativu bez jiných vedlejších požadavků než osobní preference.