O que é sorvete não lácteo?

sorvete não lácteo é uma sobremesa congelada que é fabricada sem o uso de produtos de origem animal. É adequado para as pessoas que têm uma intolerância a lactose ou glúten e também para veganos na maioria das ocasiões. Alguns sorvetes não lácteos não são adequados para os veganos devido ao fato de ser fabricado em um ambiente que também pode ser usado para produzir produtos à base de ovos; Portanto, a embalagem individual deve ser consultada antes da compra. Portanto, é comum descobrir que a maioria dos produtos de sorvete não lácteos são baseados em soja ou aveia. Outros ingredientes do núcleo para a produção de sorvete também existem; No entanto, isso inclui tofu - um produto de soja fermentado - e até cânhamo ou biomassa. Produtos lácteos à base de Soja e aveia são alternativas populares para consumidores intolerantes a lactose e veganos.

A popularidade do gelo não lácteoO creme aumentou dramaticamente desde a virada do milênio, com um aumento gradual nos fabricantes que entram no mercado. Juntamente com esse aumento nos fabricantes, surgiram uma expansão nas variedades de sorvete não lácteo disponíveis no mercado. A maioria das inovações no campo de sorvetes não lácteos hastes de produtores nos Estados Unidos, embora a inspiração para novos produtos e sabores venha de locais mundiais.

Existe uma quantidade considerável de ingredientes do núcleo a partir dos quais é produzido sorvete não lácteo, alguns deles estão prontamente disponíveis, como sobremesas à base de soja e aveia. Outros geralmente são mais difíceis de rastrear, com salões de sorvetes especializados e revendedores veganos on -line sendo os locais mais prováveis ​​de obterem essas alternativas. Existem várias lojas de saúde on-line e altas de rua que lidam com o fornecimento de sorvetes não lácteos, masAté o momento, eles são consideravelmente mais difíceis de encontrar nas prateleiras dos principais varejistas. Alguns dos ingredientes mais raros incluem sorvete produzido a partir de cânhamo, arroz e coco.

A produção de sorvete não lácteo continua a crescer e mostra pouco sinal de desaceleração. A inovação contínua em ingredientes, sabores e fluxos de distribuição central significa que a participação de mercado do produto parece aumentar de forma consistente nos próximos anos. Muitos aficionados da sobremesa exaltam as virtudes sobre produtos de laticínios, como saúde e sustentabilidade. De fato, muitos consumidores realmente se voltaram para sobremesas não lácteas como uma alternativa, sem requisitos ocultos além de uma preferência pessoal.