Co to jest płatki owsiane?
płatki owsiane to produkty śniadaniowe wykonane z ziarna o tej samej nazwie. Owies lub Avena sativa są ziarnem zbóż, które może się rozwijać w niekorzystnych warunkach uprawy. Różnorodne te płatki są produkowane i wytwarzane w domu, w tym płatki owsiane, otręby i musli, a także muesli. Łapane owies zazwyczaj mają nienaruszone otręby i zarodki, dzięki czemu te zboża są głównymi źródłami błonnika i składników odżywczych.
płatki owsiane jest jednym z powszechnych rodzajów płatków owsianych, zawierającego suche, kruszone lub zwinięte owsiane gotowane z wodą lub mlekiem. Owies są początkowo roztrzaskane, aby usunąć łuskę, odsłaniając nasiona lub krwajt, a następnie podgrzewane przed przetworzeniem, aby nadać owsianemu pełny, orzechowy smak. Stalowe owsiane są małe, złamane krakie czasami gotowane na parze, spłaszczone i sprzedawane jako „zwinięte”. Szybkie owies są krojone na małe kawałki przed gotowaniem na parze i toczenia, a natychmiastowe płatki owsiane zostały już ugotowane, a następnie ponownie wysuszone. Występuje w różnych smakach, w tym owoców i kremu lub klonie i cukru.
Gdy owsiane są wysokobiałkowe owsiane, otręby jest czasem zarezerwowane i wykonane w gorącym mieszance płatków. Płatki owsiane wykonane z otrębów są gotowane z wodą lub mlekiem. Osły owsiane są również sprzedawane jako zimne płatki w postaci płatków, w których otręby był związany i pieczony dla chrupiącej konsystencji.
Muesli to dodatkowe płatki owsiane. Owies są przemoczone w płynie, zwykle w wodzie lub soku owocowym, a następnie mieszane z różnymi dodatkowymi składnikami. Wspólne składniki obejmują suszone lub świeże owoce, orzechy i nasiona oraz miód lub naturalne słodziki. Muesli można wytwarzać w domu z surowym owsianym owiewem lub kupione gotowe do spożycia.
Płatki owsiane muesli zostało stworzone przez dr Jamesa Jacksona w 1894 r., Ta wczesna forma została wykonana z mąki Graham. Granola owsa weszła do znanego istnienia w połowie lat 60. XX wieku, kiedy dodano dodatkowe składniki, w tym suszone owoce i orzechy. Owies są mieszane z miodem, orzechami i częston suszone owoce na tym płatku, a następnie składniki piecze, z kucharzem mieszającym kilka razy, aby utrzymać je na małe kawałki.
Płatki owsiane stanowi znaczące źródło mikro-odżywców, takich jak mangan, selen i fosfor, między innymi składnikami odżywczymi. Zdrowe płatki owsiane zawierające owsiane z całego jądra pomagają obniżyć poziom cholesterolu, a codzienne spożycie błonnika w jednej misce płatków owsianych może zmniejszyć poziom cholesterolu między 8 a 23 procent. Inne korzyści zdrowotne obejmują lepsze funkcjonowanie sercowo -naczyniowe, stabilizowanie poziomu cukru we krwi i zwiększenie odporności. Owsianka działa również dobrze jako pierwsza żywność, a niemowlęta w wieku 4 miesięcy lub starsze bez problemów trawiennych mogą je zjeść.