Was ist Haferflocken?

Haferzüsse sind Frühstücksnahrungsmittel aus dem gleichnamigen Getreide. Hafer oder avena sativa sind ein Getreidekorn, das unter unerwünschten Wachstumsbedingungen gedeihen kann. Eine Vielzahl dieser Getreide wird zu Hause hergestellt und hergestellt, darunter Haferflocken, Kleie und Müsli sowie Müsli. Hulled Hafer haben typischerweise immer noch die Kleie und Keime intakt, wodurch diese Getreide zu großen Faser- und Nährstoffquellen sind.

Haferflocken ist eine häufige Art von Haferflocken, die trocken, zerkleinert oder gerollt mit Wasser oder Milch gekocht wird. Hafer werden zunächst zerschlagen, um die Schale zu entfernen, den Samen oder Grütze freizulegen, und dann in irgendeiner Weise vor der Verarbeitung erhitzt, um dem Hafer einen vollen, nussigen Geschmack zu verleihen. Stahl geschnittene Hafer sind winzige, zerbrochene Grüße, die manchmal gedämpft und abgeflacht und als "gerollt" verkauft werden. Schnelle Hafer werden vor dem Dämpfen und Rollen in kleine Stücke geschnitten, und es wurde bereits sofortige Haferflocken gekocht und dann wieder getrocknet. Es ist in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen enthalten, darunter Obst und Sahne oder Ahorn und Zucker.

Wenn hochproteiner Hafer gefräst werden, wird der Kleie manchmal reserviert und zu einem heißen Müsli-Mix verarbeitet. Hafermüsli aus Kleie wird mit Wasser oder Milch gekocht. Haferbran wird auch als kaltes Müsli in Form von Flocken verkauft, wo die Kleie zusammengebunden und für eine knusprige Textur gebacken wurde.

Müsli ist ein zusätzliches trockenes Haferflocken. Hafer werden in flüssigem, typischerweise Wasser- oder Fruchtsaft eingeweicht und dann mit einer Vielzahl zusätzlicher Zutaten gemischt. Zu den häufigen Zutaten gehören getrocknete oder frische Obst, Nüsse und Samen sowie Honig oder natürliche Süßungsmittel. Müsli kann zu Hause mit rohem Hafer oder gekauftem Eat gemacht werden.

Granola Hafer -Müsli wurde 1894 von Dr. James Jackson geschaffen, diese frühe Form, die aus Graham -Mehl hergestellt wurde. Hafermüsli wurde Mitte der 1960er Jahre bekannt, als zusätzliche Zutaten, einschließlich getrockneter Früchte und Nüsse, hinzugefügt wurden. Hafer werden mit Honig, Nüssen und Ofte gemischtn getrocknete Früchte in diesem Müsli und dann backen die Zutaten, wobei der Koch mehrmals rührt, um sie in kleine Stücke zu zerbrochen.

Ganzes Haferfleisch bietet unter anderem eine signifikante Quelle für Mikronährstoffe wie Mangan, Selen und Phosphor. Gesunde Haferflocken mit dem gesamten Kernelhafer tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel zu senken, und die tägliche Aufnahme von Ballaststoffen in einer Haferschale kann das Cholesterinspiegel zwischen 8 und 23 Prozent verringern. Weitere gesundheitliche Vorteile sind eine verbesserte kardiovaskuläre Funktion, Stabilisierung des Blutzuckers und die Steigerung der Immunität. Haferflocken eignen auch gut als erste Lebensmittel, und Säuglinge 4 Monate oder älter, ohne dass Verdauungsprobleme essen können.