Co je ovesná cereálie?

OAT OBLASTI jsou snídaňové potraviny vyrobené ze stejnojmenného zrnu. Oats, nebo avena sativa , je obilné zrno, které může v nepříznivých podmínkách pěstování prosperovat. Řada těchto obilovin se vyrábí a vyrábí se doma, včetně ovesných vloček, otrub a müsli, stejně jako granola. Hulled Oats obvykle stále má nerušené otruby a klíčky, takže tyto obiloviny jsou hlavní zdroje vlákniny a živin.

Oatmeal je jeden běžný typ ovesné cereálie, obsahující suché, drcené nebo válcované oves vařené vodou nebo mlékem. Oves se zpočátku rozbije, aby odstranila slupka, odhalila semeno nebo krupice, poté se nějakým způsobem zahřívá před zpracováním, aby ovesnělo ovesnou ořechovou chuť. Ovesné ovesné oves jsou malé, zlomené groats někdy napařené a zploštělé a prodávané jako „válcované“. Rychlé oves se před napařováním a válcováním nakrájejí na malé kousky a okamžitá ovesná vločka již byla vařena a poté znovu vysušena. Je dodáván v různých příchutích včetně ovoce a smetany nebo javoru a cukru.

Když jsou frézovány oves s vysokým obsahem bílkovin, otrub je někdy rezervován a vyroben do horké obilné směsi. Oat Cereálie vyrobené z otruby se vaří s vodou nebo mlékem. Oat Bran se také prodává jako studená cereálie ve formě vloček, kde byl otrub svázán dohromady a pečený pro křupavou texturu.

Muesli je další suché ovesné obiloviny. Oves je namočen do kapaliny, obvykle vody nebo ovocné šťávy a poté smíchán s řadou dalších ingrediencí. Mezi běžné ingredience patří sušené nebo čerstvé ovoce, ořechy a semena a med nebo přírodní sladidla. Muesli lze vyrobit doma se syrovým válcovaným ovesem nebo zakoupeným připraveným k jídlu.

Gronola Oat Cereal vytvořil Dr. James Jackson v roce 1894, přičemž tato raná forma byla vyrobena z Grahamovy mouky. Oat Granola se dostala do známé existence během poloviny šedesátých let, kdy byly přidány další složky, včetně sušeného ovoce a ořechů. Oves se mísí s medem, ořechy a often sušené ovoce v této obilovině a poté se ingredience pečí, přičemž kuchař několikrát míchá, aby je rozbila na malé kousky.

Celá ovesná cereálie poskytuje významný zdroj mikroživin, jako je mangan, selen a fosfor, mimo jiné živiny. Zdravé ovesné obiloviny obsahující celý oves jádra pomáhají snižovat cholesterol a denní příjem vlákna v jedné misce ovesné vločky může snížit cholesterol mezi 8 a 23 procenty. Mezi další zdravotní přínosy patří zlepšené kardiovaskulární fungování, stabilizace cukru v krvi a zvyšování imunity. Ovesné vločky také fungují také jako první jídlo a kojenci ve věku 4 měsíců nebo starší bez trávicího potíže mohou jíst.