Jak si mohu vybrat ty nejlepší rýžové nudle?

rýžové nudle jsou základem asijské kuchyně. Jsou vyrobeny z rýže, která je uzemněna, poté smíchána s vodou a napařené před tvarováním. Vědět, které rýžové nudle si vybrat, může být složité, ale při nakupování je třeba mít na paměti několik jednoduchých věcí a neměli byste mít žádné potíže. Některé věci, které je třeba zvážit při výběru rýžových nudlí, jsou tvarem nudlí, kvalita nudlí a zda dáváte přednost čerstvým nudlem nebo předem zabalených nudlích.

Nejdůležitějším hlediskem je tvar nudlí, kterou potřebujete pro jídlo, které připravujete. Například možná budete potřebovat tenké, špagetové nudle nebo ploché, široké nudle. Některá jídla se ukáže lépe, pokud použijete konkrétní typ nudlí, ale mnoho receptů neurčuje, který tvar je nejlepší. Pokud tomu tak je, vyberte tvar, který se vám nejvíce líbí. Nudle jsou obvykle zabaleny do čirého obalení, takže můžete snadno vidět, jak vypadají, než si je koupíte.

Nezapomeňte si vybrat rýžové nudle.Je snadné zmást rýžové nudle a nudle mung-bean-také nazývané skleněné nudle nebo celofánové nudle-protože vypadají téměř identicky, zejména pokud nakupujete na asijském trhu. Zkontrolujte seznam složek v balíčku, abyste si byli jisti, že máte správný produkt. Nudle mung-bean nejen chutnají jinak, příprava je také jiná a vaše jídlo nemusí fungovat, pokud používáte nesprávnou nudle.

Při rozhodování, kterou značku nakupovat, jsou produkty vyrobené v Asii pravděpodobně nejvíce autentičtější v chuti. Pokud je to možné, vyberte je. Zkontrolujte data vypršení platnosti a vyberte balíčky, které mají jasné obaly, takže si můžete být jisti, že nudle jsou v dobrém stavu. Vyvarujte se rýžových nudlí, které mají zlomené prameny nebo se zdají být nerovnoměrné v tloušťce nebo textuře. Nebudou vařit rovnoměrně, což by mělo za následek, že části nudle jsou buď převařené nebo nedostatečně vařené.

thNejchudší variantou jsou vždy čerstvé nudle. Mnoho asijských trhů čerstvě vyrobilo rýžové nudle v různých tvarech v chlazeném sekci. Stejně jako čerstvé těstoviny, tyto nudle stojí trochu více, ale mnoho lidí je považuje za cenu.

Uvědomte si, že příprava čerstvých rýžových nudlí se liší od sušených nudlí na vaření. Většina receptů vyžaduje, aby se nudle před jejich použitím vařily, pokud nepřipravujete polévku. Čerstvé nudle vaří v mnohem kratší době než sušené nudle.