Was sind einige Tipps für Lebensmittelsicherheit für Reste?

Reste können ein Brutboden für Bakterien sein, wenn sie nicht richtig behandelt werden, und es ist wichtig, die Lebensmittelsicherheit beim Umgang mit Resten zu beobachten. Die wichtigste Faustregel, die Sie mit Resten erinnern sollten, ist, dass Sie sie verwerfen sollten, wenn sie überhaupt fragwürdig erscheinen. Nahrungsmittelkrankheit ist selten die geringe Menge an Nahrung wert. Sie können auch die Reste sicherer machen, indem Sie sie auf eine Weise bearbeiten und verpackt, was der bakteriellen Kontamination widerspricht. Dies macht das Essen sicherer zu essen und verringert das Risiko, Reste zu schaffen, was jemanden krank machen könnte. Denken Sie daran, Ihre Hände zu waschen, separate Schneidebretter für Fleisch und Gemüse zu verwenden und Lebensmittel gründlich zu kochen, um alle vorhandenen Bakterien auszurotten. Halten Sie auch die Küche sauber und versuchen Sie, sie mindestens einmal pro Woche mit Bleichmittel oder einem anderen antibakteriellen Produkt gründlich abzuschrubben.kühlen sie sofort. Im Gegensatz zur landläufigen Meinung sollte das Essen nicht abkühlen lassen. Wenn Reste nicht innerhalb von zwei Stunden in den Kühlschrank gesteckt werden, sollten sie weggeworfen werden. Besonders große Lebensmittel sind in eine Reihe kleinerer Behälter unterteilt, um sicherzustellen, dass sich die Lebensmittel schnell abkühlen. Wenn Sie heiße Reste direkt in den Kühlschrank legen, was die beste Methode ist, lassen Sie den Deckel aus, bis sich das Essen abkühlt. Die gleichen Regeln folgen für Lebensmittel, die von Restaurants und Delis nach Hause gebracht wurden.

Versuchen Sie, Ihren Kühlschrank bei 40 Grad Fahrenheit (4,5 Grad Celsius) zu halten. Diese Temperatur spürt das Bakterienwachstum bei Resten und allen Nahrungsmitteln ab. Überprüfen Sie die Temperatur mit einem kalibrierten Thermometer und bestätigen Sie den Temperaturniveau häufig. Überladen Sie den Kühlschrank oder den Gefrierschrank nicht mit heißen Lebensmitteln, da dies die Temperatur instabil machen kann. Es ist auch eine hervorragende Idee, um zu reinigenDer Kühlschrank und der Gefrierschrank regelmäßig, verworfen Lebensmittel, die schlecht geworden sind und die Oberflächen im Inneren abgewischt haben.

Stellen Sie sicher, dass die Reste der Nachschlageheiten nach drei bis fünf Tagen im Kühlschrank im Allgemeinen nicht gut sind. Wenn das Essen in dieser Zeit nicht verwendet wird, frieren Sie es nach Möglichkeit ein oder verwerfen Sie es. Wenn Sie Reste aufwärmen, erhitzen Sie sie gründlich, damit das Essen heiß und dampft ist, ohne kalte Flecken. Wenn Sie Lebensmittel auftauen müssen, das Auftauen im Kühlschrank, niemals auf der Theke oder verwenden Sie kaltes fließendes Wasser, um den Prozess zu beschleunigen.