Was ist eine Zigeunertarte?
Eine Zigeunerkorte ist eine Art Torten aus Milch, Zucker und einer Kurzbledenkuchenkruste, die normalerweise hauptsächlich Mehl ist. Es ist typischerweise hell bis dunkelbraun und im Vergleich zu anderen Kuchen relativ dünn. Wie bei den meisten Rezepten variieren die genauen Zutaten je nach der Suche nach Textur und Geschmack der Koch. Aufgrund der erheblichen Menge Zucker in einer Zigeunerkaut ist diese Art von gebackenem Dessert sehr süß. In England war das Dessert einst mit Schulmahlzeiten in Verbindung gebracht, da es aus den 1960er bis 1980er Jahren ein beliebtes Schuldinner -Artikel war. Die meisten Zigeunerrezepte erfordern etwa 12 Unzen (340 Gramm) verdampfte Milch, die Milch mit einem signifikanten Teil des Wassers ist. Andere Rezepte ersetzen verdampfte Milch durch Kondensmilch, um der Schiefer eine festere Textur zu geben, SweeTER Geschmack und dunklere Farbe. Mindestens eine Tasse Muscovado -Zucker wird oft als Notwendigkeit angesehen, traditionelle Zigeunertörtchen zu backen. Schließlich wird die Shortbread Pie Crust normalerweise eher im Laden gekauft als von Grund auf neu gemacht.
Vorbereitung der Tarte zum Backen hat normalerweise nur wenige Schritte, obwohl der tatsächliche Vorbereitungsprozess zwischen den Rezepten variieren kann. Die Milch und der Zucker werden mit einem elektrischen Mixer geschlagen oder verquirlen, bis er flauschig und gleichmäßig braun ist und dann auf die vorbereitete Kruste gegossen wird. Nach zehn Minuten bei 204 ° C Backen sollte die Zigeunerkorte gekühlt werden. Die Oberfläche der Torte ist klebrig, bis sie über Nacht vollständig im Kühlschrank festgelegt wird. Bis das IT -Set ist eine dicke Flüssigkeit, die ohne Schwierigkeiten nicht geschnitten oder auf ein anderes Gericht überführt werden kann.
Während Zigeunertörtchen schlicht gegessen werden können, schmücken einige Leute sie mit Karamell, dünn geschnittenen Bananen oder anderen ObstoberflächenPings. Eine Kekskrume oder eine Graham -Cracker -Kruste kann auch anstelle der Kurzbrotkruste ersetzt werden. Viele andere Variationen des traditionellen Zigeunertart -Rezepts sind weit verbreitet.
Es wird angenommen, dass die Zigeunertarte aus Südost -England entstanden ist, obwohl die Erfindung nicht sicher bekannt ist. Laut Legende fütterte eine Frau den hungernden Zigeunern, die in der Nähe ihres Hauses spielten, die Leckerbissen. Obwohl dieses genaue Szenario unwahrscheinlich ist, wurde die Zigeunerkorte in Kent, England, langsam populär und landete schließlich auf Schulmenüs. Der Open-Top-Kuchen bleibt ein traditionelles kentisches Dessert und kann auch in Bäckereien anderer Länder gefunden werden.