Wat zijn enkele tips voor voedselveiligheid voor restjes?
restjes kunnen een broedplaats zijn voor bacteriën als ze niet goed worden behandeld, en het is belangrijk om voedselveiligheid te observeren bij het hanteren van restjes. De belangrijkste vuistregel om met restjes te onthouden is dat als ze überhaupt twijfelachtig lijken, je ze moet weggooien. Door voedsel gedragen ziekte is zelden de kleine hoeveelheid voedsel waard. U kunt restjes ook veiliger maken door ze te hanteren en te verpakken op manieren die weerstand zullen bieden aan bacteriële besmetting.
Observeer altijd voorzorgsmaatregelen voor voedselveiligheid bij het bereiden van voedsel. Dit maakt het voedsel veiliger om te eten en vermindert het risico van het creëren van restjes waardoor iemand ziek kan worden. Vergeet niet om uw handen te wassen, gebruik aparte snijplanken voor vlees en groenten en om voedsel grondig te koken om eventuele bacteriën uit te roeien die aanwezig kunnen zijn. Houd de keuken ook schoon en probeer deze ten minste eenmaal per week grondig te schrobben met bleekmiddel of een ander antibacterieel product.
Wanneer restjes worden gegenereerd door huisgekookt voedsel,Koel ze snel. In tegenstelling tot de populaire mening, moet eten niet worden weggelaten om af te koelen. Als restjes niet in de koelkast worden geplaatst om binnen twee uur te koelen, moeten ze worden weggegooid. Vooral grote partijen voedsel moeten worden opgedeeld in een reeks kleinere containers om ervoor te zorgen dat het voedsel snel afkoelt. Als je hete restjes rechtstreeks in de koelkast zet, wat de beste praktijk is, laat het deksel weg totdat het voedsel afkoelt. Dezelfde regels volgen voor voedingsmiddelen die naar huis worden gebracht van restaurants en delicates.
Probeer je koelkast te houden op 40 graden Fahrenheit (4,5 graden Celsius). Deze temperatuur ontmoedigt de bacteriegroei op restjes en al het voedsel. Controleer de temperatuur met een gekalibreerde thermometer en bevestig het temperatuurniveau regelmatig. Overbelast de koelkast of vriezer niet met warm voedsel, omdat dit de temperatuur onstabiel kan maken. Het is ook een uitstekend idee om schoon te makenDe koelkast en de vriezer regelmatig, het weggooien van voedingsmiddelen die slecht zijn geworden en de oppervlakken binnenin veegden.
Zorg ervoor dat u de restjes van dateren of labelt, omdat voedsel over het algemeen niet goed is na drie tot vijf dagen in de koelkast. Als het voedsel niet binnen die tijd wordt gebruikt, bevries het, indien mogelijk, of gooi het weg. Wanneer u restjes opwarmt, verwarmt u ze grondig, zodat het eten heet en stoomt, zonder koude plekken. Als u voedsel moet ontdooien, doe dan het ontdooien in de koelkast, nooit op de toonbank of gebruik koud stromend water om het proces te versnellen.